Ургамал дээр үлдээсэн (түүж авсны дараа ч) ногоон жалапенос нь эцэстээ улаан өнгөтэй болно. Тиймээс улаан жалапенос нь ногоон жалапеносоос илүү настай байдаг. Улаан өнгө нь маш халуун байж болно, ялангуяа олон судалтай бол тэд бас ногооноос илүү амттай байдаг.
Жалапеносыг улаан болгохыг зөвшөөрөх үү?
Жалапеносыг хатуу, тод ногоон өнгөтэй байхад нь сонгоход бэлэн байдаг ч та улаан өнгөтэй болтол нь ургамал дээр үлдээж болно. … Улаан жалапено чинжүү нь амтанд илүү чихэрлэг бөгөөд тийм ч халуун биш боловч жалапеногийн дулаан, амтыг бүрэн хадгалдаг. Энэ бүхэн хувь хүний амтаас шалтгаална.
Жалапенос усан үзмийн модыг улайх уу?
Чижүү нь усан үзмийн мод дээр байх үедээ зөвхөн өнгөө ногооноос улаан, шар эсвэл улбар шар болгон өөрчилдөг. Заримдаа тэд усан үзмийн модноос боловсорч гүйцсэний дараа өнгө нь бага зэрэг өөрчлөгдөж болно.
Жалапенос боловсорч гүйцхээрээ илүү амттай болдог уу?
Жалапэно чинжүү хөгшрөх тусам халуун болдог нас ахих тусам гадаад төрх нь өөрчлөгддөг бололтой. Залуу байхдаа тэдгээр нь гөлгөр, жигд ногоон, бага халуун байдаг боловч нас ахих тусам арьсны гаднах судал эсвэл зураас үүсч эхэлдэг. … Улаан жалапено±о чинжүү нь хамгийн боловсорч гүйцсэн бөгөөд хамгийн халуун байдаг гэж үздэг.
Жалапэно улаан болж хувирвал ямар халуун байдаг вэ?
Улаан жалапеногийн халуун нь 3,000-аас 8,000 Сковиллийн нэгж хооронд хэлбэлздэг.
