2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Химийн урвалууд бидний биед ч явагддаг. … Жишээлбэл, хоол боловсруулах үйл явц бүхэлдээ хүчил, хүнсний химийн урвалд ордог. Хоол боловсруулах явцад хоол хүнс нь жижиг молекулуудад задардаг. Бидний аманд байдаг шүлсний булчирхай нь хоол боловсруулах ферментийг ялгаруулж, хоолыг задлахад тусалдаг.
Хоол боловсруулах нь химийн эсвэл физикийн өөрчлөлт үү?
Хүнсний боловсруулалтыг химийн өөрчлөлт гэж үздэг, учир нь ходоод, гэдэсний ферментүүд том макромолекулуудыг энгийн молекул болгон задалж, бие махбодид хоолыг илүү амархан шингээж авдаг. Бие махбодийн хоол боловсруулах явцад таны бие хоолыг механик аргаар задалж, нунтаглаж эсвэл жижиг хэсгүүдэд хуваадаг.
Хүнсний шингэцийг яагаад химийн өөрчлөлт гэж үздэг вэ?
Хүнсний шингэц нь химийн өөрчлөлт юм Учир нь том макромолекулууд нь ходоод, гэдсэнд байдаг ферментийн нөлөөгөөр энгийн молекулуудад задардаг. Энэ нь янз бүрийн химийн урвал явагддаг тул химийн өөрчлөлт юм. Тиймээс хариулт нь химийн өөрчлөлт юм.
Хоол боловсруулалтыг химийн өөрчлөлт гэж хэлж болох уу, тийм үү?
Тайлбар: Хоолны шингэц нь химийн өөрчлөлтийн жишээ юм. Ходоод, гэдэсний ферментүүд нь том макро молекулуудыг энгийн молекулууд болгон задалдаг тул хоол боловсруулах үйл явцыг химийн өөрчлөлт гэж үздэг.
Ус шингээх нь химийн өөрчлөлт мөн үү?
Химийн боловсруулалтыг химийн өөрчлөлт гэж үздэг Ходоод, гэдэсний ферментүүд нь том макромолекулуудыг энгийн молекул болгон задалдаг тул бие нь хоолыг илүү амархан шингээж авдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоол боловсруулах нь химийн урвал мөн үү?
Химийн урвалууд бидний биед ч явагддаг. … Жишээлбэл, хоол боловсруулах үйл явц бүхэлдээ хүчил болон хүнсний химийн урвалд ордог. Хоол боловсруулах явцад хоол хүнс нь жижиг молекулуудад задардаг. Бидний аманд байдаг шүлсний булчирхай нь хоол боловсруулах ферментийг ялгаруулж, хоолыг задлахад тусалдаг.
Мөнгөн усны ислийг халаах нь химийн өөрчлөлт мөн үү?
Алхам алхмаар бүрэн хариулт: дулааны задрал нь нэг бодис халах үед хоёр буюу түүнээс дээш энгийн бодис болж задрах химийн урвал гэдгийг бид мэднэ. Хатуу хэлбэрийн мөнгөн усны исэл нь улаан эсвэл улбар шар-улаан үнэргүй, өтгөн талст нунтаг эсвэл хайрс мэт, нарийн нунтагласан үед шар өнгөтэй болно.
Хоол боловсруулах ферментүүд хоол боловсруулахад туслах уу?
Хоол боловсруулах ферментүүд нь идсэн хоолыг задлахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр уураг нь шим тэжээлийг таны хоол боловсруулах замд шингээж чадах бодис болгон хувиргадаг химийн урвалыг хурдасгадаг. Хоол боловсруулах фермент үнэхээр ажилладаг уу?
Хоол нь хоол боловсруулах суваг дамждаг уу?
Гүрвэлзэх хөдөлгөөн (per-uh-STALL-sus) гэж нэрлэгддэг булчингийн агшилтын долгион нь хоолыг улаан хоолойгоор дамжин ходоод руу хүргэдэг. Хүн ихэвчлэн хоол боловсруулах замаар хоол хүнс дамжих үед улаан хоолой, ходоод, гэдэсний хөдөлгөөнийг мэддэггүй.
Хоол боловсруулах суваг нь хоол боловсруулах системээс юугаараа ялгаатай вэ?
Хоол боловсруулах систем нь хоол боловсруулах суваг (хоол боловсруулах зам гэж нэрлэдэг) болон элэг, нойр булчирхай зэрэг бусад эрхтнүүдээс бүрддэг. Хоол боловсруулах суваг нь амнаас хошного хүртэл урсдаг улаан хоолой, ходоод, гэдэс зэрэг эрхтнүүдийн урт хоолой юм.
