Хэлний дээгүүр тархсан соцгон дээр байрлах эдгээр амт нахиа нь давс, чихэрлэг, исгэлэн, гашуун, умами гэсэн таван төрлийн онцлог шинж чанартай байдаг. Эдгээр рецепторууд нь тэдний өвөрмөц өдөөгч (жишээ нь чихэрлэг эсвэл давсны молекулууд) гарч тархинд дохио өгөх үед идэвхждэг.
Амтлах янз бүрийн хэлбэрийг хэрхэн таних вэ?
Амт буюу амт нь ууссан молекулуудын амт нахиатай харилцан үйлчлэлцэж хөгждөг мэдрэмж юм. Одоогоор таван дэд хэв маягийг (амт) хүлээн зөвшөөрч байна, үүнд чихэрлэг, давслаг, гашуун, исгэлэн, умами (амтлаг амт эсвэл уургийн амт).
Амтлах мэдрэмжийг хаашаа явуулдаг вэ?
Гавлын мэдрэлүүд нь амт мэдрэхүйг тархинд хүргэдэг нүүр, гялбаа, вагус мэдрэлүүд. Амт мэдрэхүйн дохио нь эхлээд тархины сууринд хүрч, зарим дохиог боловсруулдаг. Дараа нь дохиог тархины дээд хэсгүүдэд илгээдэг.
Хэр олон амтлах арга байдаг вэ?
Бидний амтыг өдөөж, мэдэрдэг таван нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн үндсэн амтууд байдаг: чихэрлэг, шорвог, исгэлэн, гашуун, умами.
Амтлах 4 төрлийн арга юу вэ?
Амтлах нахиа бүр 50-100 амт рецептор эсийг агуулдаг. Амны хөндийн амт рецепторууд амтлах таван хэлбэрийг мэдэрдэг: амтлаг, исгэлэн, давслаг, гашуун, амттай (амтлаг эсвэл умами гэж нэрлэдэг).
