Жүрж, нимбэг, шохой гэх мэт зүйлсийг ихэвчлэн хиймэл будагч бодис эсвэл будагч бодисоор боловсруулж, хүссэнээрээ шар эсвэлулбар шар өнгөтэй болгож, тэдгээрийг дуурайлган хийдэг. өнгө нь ихэвчлэн боловсорсон, боловсорсон жимстэй холбоотой байдаг.
Тэд нимбэгийг шараар буддаг уу?
Зарим хүнсний компаниуд турмерик (каррид нэмдэг шар амтлагч), зарим нь нүүрсний давирхайгаас гаргаж авсан tartrazine хэмээх хиймэл нимбэгний шар өнгийн будаг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь эсийн ДНХ-д мутаци үүсгэдэг..
Байгалийн нимбэг ямар өнгөтэй вэ?
Бүх цитрус жимснүүд мод дээр ургаж байх үедээ ногоон байдаг. Хлорофилл пигмент нь антоцианин хэмээх химийн бодисоор солигддог тул нимбэг нь боловсорч гүйцсэний дараа ногоон өнгөө алддаг. Олон төрлийн шохойг модон дээр хангалттай удаан байлгавал шар өнгөтэй болно, гэхдээ тэдэнд хэзээ ч боломж олдохгүй.
Жүржийг зохиомлоор будсан уу?
FDA-ийн мэдээлснээр жүржийг хоёр аргын аль нэгээр будаж болно. Нэгдүгээрт, "Цитрус Улаан 2" хэмээх хиймэл будгийгжүрж дээр "боловсруулахад зориулагдаагүй эсвэл ашиглаагүй" дээр нэмж болно. Орчуулга: Хэрэв жүржийн шүүс хийхгүй бол хальсан дээр нь улаан будаг цацаж илүү улбар шар өнгөтэй болгож болно.
Гүзээлзгэнэ зохиомлоор будагдсан уу?
АНУ-д гүзээлзгэнэ нь будаагүй гэдэгт итгэлтэй байна. FDA жимсэнд хийсэн бүх хуурамчаар үйлдлүүдийг тодорхой жагсаасан байдаг (жүржийг будаж болно), гэхдээ гүзээлзгэнэ нь зөвхөн бүтээгдэхүүнийг хэзээ үйлдвэрлэх тухай зохицуулалттай байдаг.хөгц мөөгөнцөрт тооцогдоно.
