2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Зайрмаг хийхэд ксантан бохь хэрэглэхдээ бохь нэмэхээсээ өмнө зайрмагны хольцоозөв температурт (ойролцоогоор 50ºC/122ºF) авчрах хэрэгтэй. Энэ нь бохь бөөгнөрөлгүй үр дүнтэй уусахад хамгийн тохиромжтой температур юм.
Та зайрмагт ксантан бохь нэмэх ёстой юу?
Ксантан бохь нь жоронд агуулагдах цавуулагны үйлдлийг давтахын тулд цавуулаггүй жигнэмэгт ихэвчлэн ордог. Харин зайрмагт нэмбэл том мөсөн талст үүсэхээс сэргийлж илүү зөөлөн бүтэцтэй болгоно. Ксантан бохиор хийсэн гөлгөр зайрмаг нь өөх тос ихтэй боловч өтгөн цөцгий шаарддаггүй.
Ксантан бохь зайрмаг өтгөрүүлэх үү?
Зайрмагны суурь нь шингэн хэвээр байх үед ксантан бохь өтгөрүүлэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг ус дахь өөхний хэсгүүдийн (цөцгий (ихэвчлэн өөх) эмульсийг тогтворжуулахад тусалдаг. сүү (ихэнхдээ ус)).
Би хэзээ ксантан бохь хэрэглэх ёстой вэ?
Xanthan Gum-ийн алдартай таван хэрэглээ
- Цавуулаггүй жигнэмэг. Цавуулаггүй гурилан бүтээгдэхүүнийг уламжлалт ижил төстэй амт, үзэмж, мэдрэмжтэй болгохын тулд ихэвчлэн зуурсан гурилан дээр холбогч бодис нэмэх шаардлагатай болдог. …
- Илүү зузаан сүмс. …
- Желатин орлуулагч. …
- Тогтвортой салат амтлагч. …
- Гөлгөр зайрмаг.
Ксантан бохь зайрмагны өндөгийг орлуулдаг уу?
Өндөгний оронд ксантан бохийг орлуулах
Ксантан бохь өндөг агуулаагүй бялуу болонжигнэмэг, түүнчлэн сүүгүй зайрмаг зэргийг холбож, бүтэцтэй болгох. Нэг жор тутамд нэг цайны халбага хэрэглээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Чи бохь хоол хийх ёстой юу?
Хоол хийх Зөөлөн амтаараа алдартай бок чой нь шарсан төмс, шарсан мах, шөл зэрэгт тохиромжтой. Та мөн түүхийгээр нь идэж болно. Бок чойыг навчны хэлбэрээс нь болоод "шөлний халбага" гэж нэрлэдэг. Бок чой нь түүхий эсвэл чанаж болгосон нь эрүүл үү?
Сумын үндэс болон ксантан бохь ижил үү?
Arrowroot нь эрдэнэ шишийн цардуултай төстэй харагдах байдал, тууштай байдаг. Сумны үндэс нь түүхэндээ олон зорилгоор үйлчилж байсан Өмнөд Америкт байдаг. … Гэсэн хэдий ч ксантан бохьтой ижил нөлөө үзүүлэхийн тулд илүү сумны нунтаг хэрэгтэй.
Ксантан бохь миний нохойг өвтгөх үү?
Яагаад миний нохойны хоол вэ? Ксантан бохь нь өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч юм. Зузааныг хадгалах, найрлагыг нь салгахгүйн тулд лаазалсан хоолонд ихэвчлэн нэмдэг. Энэ нь нохойд аюулгүй гэж тооцогддог бөгөөд их тунгаар хэрэглэхэд суулгалт үүсгэдэг.
Та шилэн дээр бохь хэрэглэж болох уу?
Үндсэндээ энэ нь хэдэн арван жилийн турш шүршүүрийн дэлгэцийг цэвэрлэж байсан! Та зүгээр л чийгтэй даавуунд бага зэрэг оо түрхэж, гадаргууг арчиж, дараа нь зайлж угаана. … Гэсэн хэдий ч санаа зоволтгүй, шүршүүрийн шилийг угаахдаа Gumption-ийг ашиглах нь зүгээр гэж хэлэхэд надад итгээрэй.
Ил гарсан яс дээр бохь ургадаг уу?
Ихэнх тохиолдолд буйл бүрэн ургаж, нэгээс хоёр долоо хоногийн доторшүд авах нүхийг хаадаг. Дараагийн нэг жилийн хугацаанд цусны бүлэгнэл нь нүхийг дүүргэх ясаар солигддог. Хуурай хонхорхойтой өвчтөнд цус авах нүхийг дүүргэхгүй эсвэл цусны бүлэгнэл алга болдог.
