Багель бол Польшийн Еврей нийгэмлэгээс гаралтай талхны бүтээгдэхүүн юм. Уламжлал ёсоор үүнийг гараараа мөөгөнцрийн улаан буудайн зуурсан гурилаас цагираг хэлбэртэй, ойролцоогоор гар хэмжээтэй, эхлээд усанд богино хугацаанд буцалгаж, дараа нь жигнэх хэлбэрээр хийдэг.
Багель хаана зохион бүтээгдсэн бэ?
Өөр нэг хувилбар нь анхны уутыг 17-р зууны сүүлчээр Австри гэж үздэг бөгөөд 1683 онд Венийн нэгэн талхчин 1683 онд Венийн хаанд хүндэтгэл үзүүлэх гэж боов зохион бүтээсэн гэж бичжээ. Польш, Ян Собиески.
Хэн анх боов хийсэн бэ?
Багелийг Польшид-д хийхээс өмнө Германд хийсэн байж магадгүй гэсэн зарим нотолгоо бий. 16, 17-р зууны эхний хагаст бажгил нь Польшийн хоолны гол үндэс болсон. Энэ нэр нь "бөгж" эсвэл "бугуйвч" гэсэн утгатай Германы аялгуунд beugel гэсэн үгнээс гаралтай Иддиш "beygal" гэсэн үгнээс гаралтай.
Багелийг хэн, яагаад зохион бүтээсэн бэ?
Түүхээс харахад Австрийн Вена хотын нэгэн талхчин 17-р зууны сүүлчээр санамсаргүйгээр уут зохион бүтээжээ. Тэрээр Австри улсыг Туркийн түрэмгийлэгчдээс аврах хүчээ удирдсан Польшийн хаан Ян Собиески III-дхүндэтгэл үзүүлжээ.
Багель Германаас ирсэн үү?
Багель бол Хойд Америкт өвөрмөц гэж үзэж болох цөөхөн хэдэн төрлийн талхны нэг юм. Энэ нь Европоос гаралтай боловч өнөөдөр Америкт иддэг хувилбар нь эх хувилбартай нь бараг холбоогүй юм. Багелийг Польшчууд зохион бүтээсэн гэж ярьдагХэдийгээр гарал үүсэл нь тодорхойгүй ч Краков дахь еврейчүүд.
