Хэдийгээр үндсийг нь эртний Египетээс тариалж ирсэн ч 19-р зуунаас эхлэн Францад chicory-г шарж, нунтаглаж, кофетой хольж хэрэглэж ирсэн. (Цикори гэдэг нэр томьёо нь англи хэлний франц үг бөгөөд эх нь chicoree юм.)
Чикориг анх хэзээ кофенд хэрэглэж байсан бэ?
Чикориг анх 1750 онд Голландад шарж, кофенд хэрэглэж байжээ. Богино хугацаанд кофег орлох алдартай бүтээгдэхүүн болжээ. 1785 он гэхэд Массачусетс мужийн амбан захирагч Жеймс Боудойн үүнийг АНУ-д анх нэвтрүүлсэн. 1806 онд Наполеон Францыг бүрэн бие даасан болгохыг оролдсон.
Тэд яагаад кофенд chicory хийсэн юм бэ?
Кофе болон chicory-ийн амтыг Францчууд иргэний дайны үеэр бүтээжээ. Тэр үед кофе ховор байсан бөгөөд тэд chicory нь исгэж уухад бие, амт нэмдэг болохыг олж мэдэв. … Энэ нь кофенд нэмээд хар шарсан кофены гашуун ирмэгийг зөөлрүүлнэ.
Чикорий яагаад танд муу вэ?
Чикори нь зарим хүнд харшлын урвал үүсгэж, амны хөндийн өвдөлт, хавдах, хорсох зэрэг шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг (18). Мөн ragweed эсвэл хус цэцгийн цэцгийн харшилтай хүмүүс сөрөг үр дагаврыг багасгахын тулд chicory-аас зайлсхийх хэрэгтэй (19).
АНУ-д chicory-г юу гэж нэрлэдэг вэ?
Уугуул Европдоо замын хажууд зэрлэг ургамал байдлаар амьдардаг бөгөөд одоо Хойд Америк, Хятад, Австралид түгээмэл тархсан.өргөнөөр иргэншсэн. "Чикори" нь АНУ-д буржгар эндивийн (Cichorium endivia) түгээмэл нэр юм; эдгээр хоорондоо нягт холбоотой хоёр зүйлийг ихэвчлэн андуурдаг.
