Сүү нь коллоид юм, учир нь энэ нь шингэнд түдгэлзсэн цэнэгтэй цоорхойг агуулдаг. Сүү нь нэгэн төрлийн холимог юм шиг санагддаг, учир нь энэ нь коллоид юм, учир нь өөх тос, уургийн жижиг бөмбөрцөг байдаг бөгөөд (ихэвчлэн сөрөг) цэнэгтэй хэсгүүдийн улмаас зогсонги байдалд ордоггүй.
Сүү коллоид гэдгийг яаж зөвтгөх вэ?
Сүү нь коллоид уусмал юм холимог нь нэгэн төрлийн тул тэдгээрийн тоосонцор нь үл эвдэрсэн үед тунаж тогтдоггүй….
Сүү яагаад суспенз биш коллоид уусмал байдаг вэ?
Сүү нь нэг нүхний уусмал бөгөөд хоёр давхаргад ордоггүй тул эмульсийн улмаас. Коллоид нь тархсан уусдаггүй тоосонцороос бүрдсэн бодис нь өөр бодисын дотор түдгэлзсэн хольц юм. Шохойн нунтаг нь усанд маш бага уусдаг тул энэ нь суспенз үүсгэдэг.
Сүү, цөцгий нь яагаад коллоид байдаг вэ?
Эдгээр нь нэг бодисын жижиг хэсгүүд өөр бодисоор тархдаг тусгай төрлийн хольц юм. Цөцгий нь усанд тархсан өөхний жижиг хэсгүүдээс тогтдог тул коллоид юм. Коллоид үүсгэдэг хэсгүүд нь суспенз дэх хэсгүүдээс бага байдаг.
Сүү ямар коллоид материал вэ?
Сүү нь усан суурьтай уусмал дотор тархсан шингэн цөцгийн тосны бөмбөлгүүдийн эмульсжүүлсэн коллоид юм.
