Торгуулийг бүх төрлийн зүйлээр хийж болно. Исингласс (биофин) нь коллаген хэмээх уургаас гаргаж авсан цэвэрлэгч бодис юм. Энэ нь загасны усанд сэлэх давсагнаас гаргаж авдаг! Энгийн желатин нь уураг, полифенолыг гадагшлуулдаг тул үр дүнтэй нунтаглагч юм.
Тасыг юугаар хийдэг вэ?
Нийтлэг нунтаглагч бодисуудад желатин, исинглас, өндөгний цагаан, казеин, бентонит, нүүрстөрөгч орно. Сүүлийн жилүүдэд амьтны гаралтай бус бодисууд нэмэгдэж байгаа гэсэн мэдээлэл байна. Гэхдээ янз бүрийн агентуудыг тодорхой зорилгоор ашиглаж болно.
Та шар айрагны Finings хэрхэн хийдэг вэ?
Заавар: Сашены агуулгыг хагас аяга бүлээн усанд уусгана (халуун ус биш). Бүрэн уусах хүртэл хутгана. Энэ уусмалыг исгэж дууссаны дараа шар айрагандаа нэмнэ. Хоёр өдрийн турш тооцоолно.
Homebrew хийх хууль ёсных уу?
2013 оны 7-р сарын 1-Өнөөдөр гэрийн шар айраг үйлдвэрлэгчид тус улсын аль ч мужид хууль ёсны дагуу шар айраг исгэж болно, саяхан батлагдсан гэрийн шар айрагны хууль Миссисипи мужид хүчин төгөлдөр болсон гэж Америкийн Homebrewers нийгэмлэгээс мэдээлэв. AHA). 1919 онд хориглолт нь үүнийг хууль бус болгосноос хойш анх удаа гэрийн нөхцөлд 1978 онд холбооны хэмжээнд хуульчилсан.
Та вино Finings хэрэглэх ёстой юу?
Өнгөрүүлсэн жүүс хэрэглэсэн тохиолдолд ямар ч нарийн нунтаглах бодис хэрэглэхгүйгээр төгс сайн дарс хийх боломжтой. Зарим савлагаатай жүүс үйлдвэрлэгчид зөв торгох бодисоор ханганабүтээгдэхүүн.
