2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Олон бүтээгдэхүүн какао цөцгийн тосыг бүхэлд нь эсвэл заримыг нь цэвэршүүлсэн тосоор орлуулдаг: далдуу модны тос, далдуу модны тос эсвэл энэ хоёрын хослол. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг хууль ёсоор цагаан шоколад гэж нэрлэх боломжгүй. Оронд нь тэдгээрийг цагаан жигнэмэгийн вафель, цагаан жигнэмэг эсвэл цагаан хайлсан чипс гэж тэмдэглэсэн.
Premier white Morsels цагаан шоколад мөн үү?
31 хуудастай гомдлын дагуу Nestlé-ийн "Premier White" амттан нь жинхэнэ цагаан шоколад агуулаагүй бөгөөд устөрөгчжүүлсэн тос зэрэг "муу орц"-оор хийгдсэн байдаг. Хэрэгт "Хуурамч цагаан шоколадны талаар сайн зүйл байхгүй" гэж мэдэгджээ.
Цагаан талх, цагаан шоколадны чипс хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Жинхэнэ цагаан шоколад, бараг үргэлж бар хэлбэрээр зарагддаг, какао цөцгийн тос агуулдаг. … Цагаан жигнэмэгийн чипс нь какао цөцгийн тос агуулаагүй тул “шоколад” гэж шошгогүй ч хэсэгчлэн устөрөгчжүүлсэн тос (ихэвчлэн далдуу модны тос) агуулдаг.
Би цагаан шоколадны оронд цагаан амттан хэрэглэж болох уу?
Цагаан шоколадны чипс
Нэг унц цагаан жигнэмэгийн шоколадыг орлуулахын тулд гурван хоолны халбага чипс хэрэглээрэй. Хэрэв таны жор цагаан шоколад хайлуулах шаардлагатай бол энэ орлуулагчийг бүү хэрэглээрэй. Чипс нь бага хэмжээний какаоны цөцгийн тос агуулдаг бөгөөд зууханд хэлбэрээ хадгалахад туслах тогтворжуулагчийг нэмсэн.
Цагаан шоколад үнэхээр цагаан шоколад мөн үү?
Цагаан шоколадыг элсэн чихэр, какао цөцгийн тос, сүүн бүтээгдэхүүн, ваниль, өөх тос зэргийг хольж хийдэг.лецитин гэж нэрлэгддэг бодис. Техникийн хувьд, цагаан шоколад нь шоколад биш-ба энэ нь нэг төрлийн шоколадтай адилгүй- хатуу шоколад агуулаагүй учраас.
Зөвлөмж болгож буй:
Цагаан алт, цагаан алт ижил үү?
Цагаан алт нь байгалийн цагаан металл байхад цагаан алтыг цэвэр алтыг (шар өнгөтэй) Палладий зэрэг хайлштай металлуудтай хослуулан гаргаж авдаг. Цагаан алт нь шар өнгийн металлын агууламжаас шалтгаалан бага зэрэг саарал/цагаан өнгөтэй байдаг.
Цагаан шоколад, сүүтэй шоколад хоёр адилхан уу?
Сүү шоколад нь сүү, сүүн бүтээгдэхүүний тос ихтэй тул хар шоколадыг бодвол өтгөн бүтэцтэй, цайвар бор өнгөтэй, гашуун амт багатай. … Цагаан шоколад нь үнэндээ ямар ч хатуу какао агуулаагүй – энэ нь бусад хоёр төрлийн шоколадны үндсэн орц юм!
Цагаан сүүнд элсэн чихэр нэмсэн үү?
Тэгвэл сүүнд элсэн чихэр орсон уу? Үгүй. Бүх цагаан сүүтэй адил тосгүй сүүнд элсэн чихэр нэмдэггүй. Сүүн дэх элсэн чихэр нь лактозоос гаралтай бөгөөд өөх тосны хэмжээ харилцан адилгүй боловч бүх сүү (өөх тосгүй, өөх тос багатай, 2 хувь эсвэл бүхэл бүтэн сүү) ижил хэмжээний байгалийн лактозтой байдаг - 8 унц шил тутамд 12 грамм орчим байдаг.
Цагаан баавгай үргэлж цагаан байсан уу?
Цагаан баавгай нь цаг хугацааны явцад энгийн хүрэн баавгайгаас үслэг өнгөө цагаан болж хувирсан байна нь мөсөөр хучигдсан орчинтойгоо зохицоход хамгийн тохиромжтой өнгө. … "Бид бор ба цагаан баавгайн генийг харьцуулж үзээд гайхсан. Юуны өмнө цагаан баавгайн төрөл зүйлийн хувьд 480,000-аас бага настай.
Хайлсан цагаан шоколад хатуурах уу?
За, шоколадыг зөөлрүүлэх нь шоколадыг тодорхой температурт хайлуулж, өөх тос, чихрийн молекулууд мөргөлддөг. Шоколад хөргөж, хатуурах үед гөлгөр, гялалзсан мэт харагдана. Цагаан шоколад хайлсаны дараа хатуурдаг уу? Энэ нь хайлах үед амархан "
