Гурилт төмс нь ус багатай; мөн ургац хураах үед тэдний элсэн чихрийн ихэнх хэсэг нь цардуул болж хувирдаг. Энэ нь жигнэх, нухах замаар онцолсон хуурай, сэвсгэр болгосон бүтэцтэй болоход хүргэдэг. Гурилтай төмс ч бас сайн шарсан байдаг, учир нь сахарын хэмжээ бага байгаа нь хэт их шарж болохгүй гэсэн үг.
Ямар төрлийн төмс гурилтай вэ?
Чипс болон шаантаг болгоход хамгийн тохиромжтой, Russet төмс гурилтай, гайхалтай сэвсгэр, шарсан мах нь шарсан үед гайхалтай алтан хүрэн өнгөтэй болдог.
Гулинтай төмс юу вэ?
Гурилтай төмс нь сэвсгэр, хуурай бүтэцтэй тул маш сайн нухаш эсвэл чипс хийдэг. Гол сортуудад Desiree, Estima, King Edward, Maris Piper орно.
Америкийн ямар төмс гурилтай вэ?
Russet Potatoes Цардуул ихтэй тул чанахдаа гурилтай байдаг тул жигнэх, нухашлахад тохиромжтой. Тэд мөн бүх төрлийн төмсөнд тохиромжтой гэж үздэг.
Ямар төрлийн төмс лавлаг вэ?
Шинэ төмс, Франц хуруу, Red Bliss, хүүхдийн төмс, цөцгий, Red Adirondack, Оросын гадил жимснүүд бүгд лав төрлийн сортууд юм.
