2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Хайсан махыг хайруулын тавган дээр тавьж, хүрэлцэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Тэднийг ганцааранг нь үлдээгээд 1 ба 1/2 минутын турш хооллоорой. … Ийм хоол хийх хугацаанд хуушуурын гол хэсэг нь тунгалаг хэвээр байх болно. Хэрэв та үүнийг хүсэхгүй байвал тал тус бүрийг нь хоёр минут хуурна.
Та хуушуурыг дутуу болгосон эсэхийг яаж тодорхойлох вэ?
Хайсыг тасалгааны температурт авчирч, хүссэнээрээ бэлтгэж, чанаж болгоно. Хумсыг сэрээгээр хатгана. Хэрвээ хясаа дууссан бол сэрээ нь бага зэрэг ухрах ёстой. Хэрэв зөөлөн хэвээр байвал хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
Халуусыг дутуу болгосон байж болох уу?
Далайн хоолыг түүхий болон дутуу болгосон, ялангуяа хясаа, нялцгай биет, хясаа, хясаа идэх нь аюултай байж болно. … Энэ нялцгай биет нь нялцгай биетэнд орсны дараа далайн хоолыг хөргөгчинд хийж, бэлтгэлийг нь хүлээсний дараа ч үржсээр байдаг. Вибриог устгах цорын ганц арга бол далайн хоолыг сайтар чанаж бэлтгэх явдал юм.
Болж хийсэн амтлагч ямар бүтэцтэй байх ёстой вэ?
Мөн туранхай булчинд хурдан хоол хийх шаардлагатай. Хэт болгосон хуушуур нь маш зажлууртай байдаг. Учир нь уургууд нь бүх чийгийг шахах хэмжээнд хүртэл чанаж болгосон. Мөн хайруулын маханд хэт их чанаж болгосон гэдгийг нуухын тулд нэмэлт өөх тос байдаггүй.
Халуус сүүтэй байх ёстой юу?
Хэрэв дотор нь сүүн төрлийн цагаан шингэн хуримтлагдсан байвал тэдгээр хутгуурыг эмчлэх магадлал өндөр. … Хуурайхулуу нь махлаг, илүү тунгалаг байх болно. Энэ үед Serious Eats хэлэхдээ, та бараг тэнд байна. Хумсыг цаасан алчуураар хучсан тавган дээр 15 минутын турш давсалж бага зэрэг хатааж, өндөр гал дээр шарж идээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Гахайн махыг яагаад сайн болгосон байх ёстой вэ?
Зөв хоол хийх нь Trichinella spiralis шимэгчээр үүсгэгддэг трихиноз халдвараас сэргийлэх хамгийн үр дүнтэй аргуудын нэг юм. … Одоо гахайн махан стейк, жигнэмэг, шарсан махыг хамгийн багадаа 145°F (63°C) хэмд чанахыг зөвлөж байна. Энэ нь махыг хуурайшуулахгүйгээр чийг, амтаа хадгалах боломжийг олгодог (6).
Хоолны махыг хэзээ хийдэг вэ?
Хэд хэдэн хэсэг жигнэсний дараа бид хуушуурыг төв нь 115 хэмд хүрэхэд төгс болгосон болохыг тогтоосон. Хайруулын мах нь маш жижиг бөгөөд ихэвчлэн өндөр дулаанаар чанаж болгосон байдаг тул 10-15 хэм нэмж, хамгийн тохиромжтой эцсийн температур 125-130 хэм байна.
Хоолны сандал гартай байх ёстой юу?
Нэмэлт дэмжлэг, тав тухыг хангана болон гараа амраах газар. Тулах гараараа сандал дээр гарах, ороход хялбар болго. Тэд ширээний тэргүүнд илүү гайхалтай харагдаж байна. Том хоолны өрөөнүүдийн хувьд гартай сандал нь орон зайг дүүргэх бүрэн байдлыг бий болгоход тусалдаг.
Тунгалаг эсвэл тунгалаг байдлын аль нь зөв бэ?
Нэр үгийн хувьд тунгалаг, тунгалаг байдлын ялгаа нь тунгалаг байдал нь (тоолж баршгүй) тунгалаг байх төлөв эсвэл чанар бөгөөд тунгалаг байдал нь гэрэл нэвтрүүлэхгүй байх явдал юм. тунгалаг байх. Тунгалаг нь тунгалаг бустай ижил үү? Тодорхойлолтоор Тунгалаг гэдэг нь гэрэл нэвтэрч чадахгүй (100% тунгалаг) гэсэн үг.
Миний шээс тунгалаг байх ёстой юу?
Мур хэлэхдээ цайвар сүрэл өнгө -бараг тунгалаг, гэхдээ тийм ч сайн биш- тохиромжтой. Хэрэв таны шээс тунгалаг бол та хэт их H20 ууж байгаа бөгөөд энэ нь таны электролитийн тэнцвэрт байдлыг алдагдуулж болзошгүй юм. "Таны бие ус болон натрийн хэмжээгээ сайн зохицуулж чаддаг"
