Хэд хэдэн хэсэг жигнэсний дараа бид хуушуурыг төв нь 115 хэмд хүрэхэд төгс болгосон болохыг тогтоосон. Хайруулын мах нь маш жижиг бөгөөд ихэвчлэн өндөр дулаанаар чанаж болгосон байдаг тул 10-15 хэм нэмж, хамгийн тохиромжтой эцсийн температур 125-130 хэм байна.
Хоолны мах бэлэн болсон эсэхийг яаж мэдэх вэ?
Халууны хоёр тал нь алтан хүрэн шарж, хажуу тал нь бүхэлдээ тунгалаг харагдах ёстой. Хайруулын хясаа нь хүрэхэд хатуу байх ёстой, гэхдээ сайн тогтсон Jell-O шиг бага зэрэг зөөлөн байх ёстой; бүү хэтрүүл, эс тэгвээс хуушуур хатуу, зажилдаг болно.
Халуусыг дутуу болгосон байж болох уу?
Түүхий болон дутуу болгосон далайн хоол, ялангуяа хясаа, нялцгай биет, далайн хясаа, хясаа идэх нь аюултай болно. … Тэдний залгидаг бактери нь хясаанд хор хөнөөлгүй боловч халдвартай далайн хоол иддэг хүмүүст аюултай байж болно. Дутуу болгосон далайн хоолонд байдаг нийтлэг төрлийн бактери нь Vibrio parahaemolyticus юм.
Хэрэв та хуушуурыг хэт жигнэвэл яах вэ?
Хайсны махыг тунгалаг болгоход л хангалттай. Хэдийгээр том хэмжээтэй байж болох ч далайн хайруулын хясаа хурдан хооллодог тул тэдгээрийг сайтар ажиглаарай. Болгоомжтой байгаарай, тэдгээрийг хэт чанах нь бүтэцийг сүйтгэж болзошгүй.
Халуус хэр удаан чанаж болдог вэ?
Хайс хэрхэн хоол хийх талаар. Хайруулын мах хэр хурдан чанаж байгааг ойлгосноор та дахиж хэзээ ч айлгахгүй гэсэн үг! Тэд зөвхөн авдагдөрвөөс таван минут хоол хийх - тэгээд л боллоо! Та одооноос эхлэн тэднийг хутгах боломж байхгүй болно.
