Braunschweiger таны хөлдөөгч ажиллаж байгаа цагт хүнсний аюулгүй хэвээр байх болно, гэхдээ практикийн хувьд энэ нь зөвхөн нэг эсвэл хоёр сарын хугацаанд л хамгийн сайхан амтаа хадгална. Хиамны нэг хэсгийг гэсгээж хэрэглэхийг хүсвэл нэг өдрийн өмнө хөлдөөгчид гаргаж авсан нь дээр.
Элэг муудсаныг яаж мэдэх вэ?
USDA-ийн мэдээлснээр, таны чанаагүй махны өнгө өөрчлөгдсөн нь муудсан гэсэн үг биш юм. Энэ нь нялцгай биетэй, үнэртэх, наалдамхай, наалдамхай мэт санагдах үед алдагдлаа тасдаж, махаа хаях хэрэгтэй.
Liverwurst болон Braunschweiger хоёр ижил зүйл үү?
Брауншвайгер болон элэгний нэр томъёо нь ихэвчлэн солигддог боловч тэдгээр нь яг адилхан биш. … Braunschweiger ихэвчлэн тамхи татдаг, Liverwurst тамхи татдаггүй. Харин элэгний хиам (мөн элэгний хиам гэж нэрлэдэг) нь элэгний хиамны олон төрлийг тодорхойлоход хэрэглэгддэг илүү ерөнхий нэр томъёо юм.
Брауншвайгер элэг шиг амттай юу?
Брауншвайгер нь маш элэгний амттай (элэг агуулсан) боловч ихэнх хүмүүс маш чинжүү амттай байдаг.
Та Braunschweiger-ийг түүхийгээр идэж болох уу?
Элэгний шарсан мах нь гахайн махны элэг, гахайн махыг агуулдаг боловч өтгөн, баялаг хиамны зориулалттай. Элэгний шарж зарагдахаас нь өмнө чанаж болгосон тул түүхий болон чанаж идэж болно.
