Silverside нь хойд хөлний гадна талаас гарч, зангилаа болон дээд талын хооронд байрладаг. Таван өөр булчингаас тогтсон энэ булчинг хоол хийхээс өмнө салгасан зүсэлтийн хажуу талд байрлах холбогч эдийн мөнгөн хананы нэрээр нэрлэсэн.
Мөнгөн талдаа хаанаас авсан бэ?
Үхрийн махны мөнгөлөг, дээд талыг хоёуланг нь амьтны араа, ууц, хөлний завсар авсан. Silverside нь дотоод гадаргууг бүрхсэн гялалзсан мөнгөлөг мембранаас нэрээ авсан.
Silverside хямдхан зүссэн мах уу?
Үхрийн махны зүслэг гэж бодож байхдаа хурдан шатаасан стейкийг бодохгүй байхыг хичээгээрэй, учир нь энэ төрлийн зүсмэл нь хамгийн үнэтэй байх магадлалтай. … Үхрийн махыг хямд үнээр амттай хоолоор үйлчилдэг 9 гайхалтай зүсмэлүүд байдаг. Эдгээр нь өвчүү, юбка, шилбэ, жигүүр, мөнгөн хажуу, чак, ир, хөл, дээд ууц.
Silverside үхрийн махны хамгийн сайн зүсмэл мөн үү?
Үхрийн ар өврөөс гаргаж авсан мөнгөлөг махыг туранхай, ясгүй зүссэн мах зөвхөн гантиг өөхтэй, өргөн ширхэгтэй бүтэцтэй гэж хамгийн сайн тодорхойлж болно. Энэ нь дээд талынхтай нэлээн төстэй боловч бага зэрэг хатуу учраас зөөлөн болгохын тулд удаан хоол хийх шаардлагатай.
Мөнгөн үхрийн махны өөр нэр байдаг уу?
АНУ-д үүнийг ууц шарсан гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь Британийн үхрийн мах хэрчих схемийг ашигладаг улс орнуудад өөр гэсэн үг юм.
