Нэрс жимс нь хөх биш харин гүн ягаан бөгөөд энэ нь антоцианины өнгө бөгөөд ялангуяа нэрсээр баялаг пигмент юм. Хүн төрөлхтөн өнгөт хоолонд татагдаж, идэхийг хүсдэг болсон. … Дагах сайн дүрэм бол жимс нь бараан байх тусам антоцианин их хэмжээгээр агуулагддаг.
Нэрс яагаад дотроо цэнхэр биш байдаг вэ?
Хэдийгээр таримал нэрс нь хөх/ягаан арьстай ч мах нь ихэвчлэн цайвар ногоон, цайвар шар эсвэл цагаан өнгөтэй байдаг. Учир нь таримал нэрс жимсэнд хөх/ягаан өнгөтэйөнгө өгдөг антиоксидант болох антоцианин бага хэмжээгээр агуулагддаг.
Нэрс цэнхэр байж чадах уу?
Нэрс нь байгалийн цэнхэр өнгөтэй цорын ганц хүнсний нэг юм. Антоцианин гэж нэрлэгддэг нэрсэнд өвөрмөц өнгө өгдөг пигмент нь нэрсний эрүүл мэндэд гайхалтай ашиг тустай нэгдэл юм. Хүмүүс 13000 гаруй жилийн өмнөөс нэрс идэж байна.
Миний нэрс яагаад дотроо ногоон өнгөтэй байна?
Болж амжаагүй нэрс нь гаднаа лав хөх өнгөтэй, дотор нь ногоон саарал өнгөтэй. … Амт, өнгөний тэсрэлт нь цэцэг, ургамал, ялангуяа ургамлын арьсанд байдаг пигмент (Грекээр anthos=цэцэг, кианос=цэнхэр) антоцианинхэмээх бодистой холбоотой. нэрс, хаш, интоор.
Нэрс нь цорын ганц цэнхэр жимс мөн үү?
Тийм ээ, нэрс нь цорын ганц цэнхэр жимс. …Хэрэв бид цэнхэр өнгийг чөлөөтэй хэрэглэж, нил ягаан өнгөтэйг нь оруулбал энэ жагсаалт улам урт болно: "Цэнхэр" жимсэнд бөөрөлзгөнө, нэрс, үхрийн нүд, булцуу, нил ягаан инжир, ягаан усан үзэм, хар чидун, чавга орно., хатаасан чавга, үзэм.
