Цайруулах хугацааг ус буцалмагц тоолж эхэлнэ. Хөлдөөж буй хүнсний ногооны зааварт заасан хугацаанд дулааныг өндөр байлгана. Сагстай хүнсний ногоог 60ºF ба түүнээс доош температурт их хэмжээний хүйтэн усанд нэн даруй дүрнэ. Усаа ойр ойрхон солих эсвэл хүйтэн урсгал ус эсвэл мөс ус хэрэглээрэй.
Ямар ногоог цайруулах ёстой вэ?
Цайлахад тохиромжтой хүнсний ногоо
- Луувангийн савх.
- Элсэн чихэртэй вандуй.
- Ногоон шош.
- Цэцэгт байцааны цэцэгс.
- Броколи цэцэгс.
- Fennel шаантаг.
- Колраби шаантаг.
- Спаржа жад.
Хүнсний ногоогоо хэр удаан цайруулах ёстой вэ?
Хүнсний ногоог хэрхэн цайруулах вэ
- Усыг буцалгаад халаана. …
- Хүнсний ногоог буцалж буй усанд 1-5 минут буцалгана (жишээ нь доороос үзнэ үү). …
- Том цэвэрхэн аяганд мөстэй усаар дүүргэнэ. …
- Хүнсний ногоог мөстэй усанд нэн даруй дүрнэ.
Хүнсний ногоог хоол хийхээс өмнө цайруулах шаардлагатай юу?
Цайруулах (хүнсний ногоог буцалж буй ус эсвэл ууранд богино хугацаанд түлэх) нь бараг бүх ногоог хөлдөөхөд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь амт, өнгө, бүтэц алдагдахад хүргэдэг ферментийн үйл ажиллагааг зогсооно. Цайруулагч нь гадаргууг бохирдуулж, бие махбодийг цэвэрлэж, өнгийг сэргээж, витамины алдагдлыг удаашруулна.
Хүнсний ногоог цайруулахад юу үлддэг вэ?
Цайруулах нь хоол хүнсэнд агуулагдах ферментийн үйл ажиллагааг бууруулдаг бөгөөд энэ нь хүнсний ногоонд тустайөнгө, амтаа хадгална. … Жич: Цайруулах нь олон төрлийн хүнсний ногоо, алим, лийр зэрэг зарим хатуу жимсэнд тохиромжтой. Мах зэрэг бусад хоолыг хөлдөөхөөс өмнө цайруулах шаардлагагүй.
