2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Давстай усан дахь натрийн ионы өндөр концентраци кальци, магнийн ионуудыг давирхайг нүүлгэж, давирхай дахин натрийн ионоор хучигддаг. Давстай зайлах ус, кальци, магнийн ионууд нь ус зайлуулах суваг руу урсаж, систем хэвийн ажиллаж эхэлнэ.
Давс нь усны хатуулгийг хэрхэн бууруулдаг вэ?
Давс хэрхэн усыг зөөлрүүлдэг вэ? Давс нь ионы солилцооны процессоор дамжуулан ус зөөлрүүлэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь хатуу усан дахь кальци, магнийн ионуудыг натрийн ионоор сольж, илүү зөөлөн ус үүсгэдэг гэсэн үг.
Давс усыг хатууруулдаг уу эсвэл зөөлрүүлдэг үү?
Таны зөөлөн зөөлрүүлэгч
Тийм ч гэсэн давс нь усыг зөөлрүүлэх үйл явцын түлхүүр юм. Жижиг давирхайн бөмбөлгүүд нь усан дахь кальци, магнийг өөрт байгаа натри эсвэл калиар сольж байгаа саванд ус эргэлддэг. Бөмбөлгүүдийг нь хөвөн болж, усны хатуулаг эрдэс бодисыг шингээж авдаг.
Хатуу усыг зөөлрүүлэхийн тулд ямар давс хэрэглэдэг вэ?
Натрийн карбонат хэрэв байгаа бол гидролиз болж чөлөөт шүлт үүсгэдэг бөгөөд энэ нь уурын зуухны ялтсуудыг идэмхий, эвдрэлд хүргэдэг. Ус зөөлрүүлэх нь уусдаггүй тунадас үүсгэдэг химийн бодис нэмэх эсвэл ион солилцох замаар хийгддэг.
Та хатуу усыг яаж зөөлрүүлдэг вэ?
Натрийн карбонат, Na 2CO 3-г угаалгын сод гэж бас нэрлэдэг. Энэ нь түр зуурын хатуулагтай усыг зөөлрүүлж чаддагбайнгын хатуулагтай усыг зөөлрүүлж чаддаг. Кальцийн ионууд нь хатуу уснаас, карбонатын ионууд нь угаалгын содноос гардаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Усыг хэрхэн тооцох вэ?
2/3-аар үржүүлээрэй: Дараа нь та өдөрт хэр их ус уухаа тодорхойлохын тулд жингээ 2/3 (эсвэл 67%)-аар үржүүлнэ. Жишээлбэл, хэрэв та 175 фунт жинтэй бол үүнийг 2/3-аар үржүүлж, өдөр бүр ойролцоогоор 117 унц ус уух хэрэгтэй болно. Усыг ямар томъёогоор тооцох вэ?
Давс перц үү эсвэл перец давс уу?
Давс ба перец гэдэг нь хоолыг бэлтгэсний дараа нэмэлт амтлагч болгох үүднээс барууны хоолны ширээн дээр хослуулан хэрэглэдэг хүнсний давс, нунтагласан хар перцний нийтлэг нэр юм.. Хоол бэлтгэх эсвэл хоол хийх явцад тэдгээрийг хослуулан нэмж болно.
Шүлтлэг усыг хэрхэн яаж хийх вэ?
Нэг галлон усанд хагас цайны халбага нэмэхэд шүлтлэг шинж чанарыг бий болгоход хангалттай. Энэ нь усан дахь рН-ийн түвшинг нэмэгдүүлж, шүлтлэг болгоно. Тэндээс жигд натритай холихын тулд зохих ёсоор сэгсэрнэ. Хүнсний сод дангаараа шүлтлэг ихтэй байдаг.
Аль давс усыг хатууруулдаг вэ?
Байнгын хатуулаг усыг буцалгахад зөөлрүүлэх боломжгүй. Байнгын хатуулаг нь маш уусдаг магнийн сульфат (газар доорх давсны ордоос) болон бага зэрэг уусдаг кальцийн сульфат (гипсэн ордоос) үүсдэг. Ямар давс нь усны хатуулаг үүсгэдэг вэ?
Хатуу чанасан өндөгндөө хэзээ давс хийх вэ?
Хоол хийхээсээ өмнө усандаа давс, цуу нэмнэ. Давс нь бүрхүүлд бага зэрэг нэвчиж, цуу нь хальсыг задлахад тусалдаг тул хальслахад хялбар болгоно. Өндөг буцалж буй усанд давс хийж эхлэхэд эхэлдэг вэ? Өндөгний цагаан нь шинэ уснаас илүү халуун давстай усанд хурдан хатуурдаг.
