2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Лоди бол хуучин усан үзмийн мод, мартагдсан дарсны сортуудынэрдэнэсийн сан юм. Гэсэн хэдий ч газрын доорхи Лоди бол хуучин усан үзмийн мод, мартагдсан дарсны сортуудын эрдэнэсийн сан юм. Энэ бол утаатай хэрнээ анхилуун үнэртэй улаан дарсны орон бөгөөд таныг шалан дээр буулгах болно… эгэл даруухан, бүх Америкийн тариачдын хийсэн.
Лоди дарс гэж юу гэсэн үг вэ?
Лоди нэрэмжит нь дарсны өвөрмөц чанараараа хүлээн зөвшөөрөгдсөнАмерикийн усан үзмийн тариалангийн бүс юм. … Холбооны засгийн газар анх 1986 онд Америкийн Лоди усан үзмийн тариалангийн бүсийг (AVA) баталсан бөгөөд сүүлийн хорин жилийн хугацаанд "Лоди" шошготой дарсны тоо огцом өссөн байна.
Лодигаас ямар дарс ирдэг вэ?
Lodi Wine Appellation
зүрхэн Zinfandels гэдгээрээ алдартай Лоди нь Калифорнийн бүх тэргүүлэх сортуудын өлгий нутаг бөгөөд удаан хугацааны туршид Cabernet Sauvignon-ийн тэргүүлэгч үйлдвэрлэгч байсаар ирсэн. Шардонне, Мерлот, Совиньон Бланк.
Лодид сайн дарс байдаг уу?
Лоди дарсны бүс нь Калифорнид шилдэг дарс үйлдвэрлэдэг. Лодигийн шилдэг дарс үйлдвэрүүд тус бүс нутагт Wine Spectator-ээс онцгойлон хүлээн зөвшөөрөгдөхөд тусалсан. Тэд саяхан Лодиг оны дарсны бүсээр нэрлэсэн. Тус бүс нь усан үзэм тариалж байсан баялаг түүхтэй бөгөөд энэ нь хориглохоос өмнөх үетэй холбоотой юм.
Лоди дарсны бүс мөн үү?
Сан Францискогийн булан болон Сьерра Невадагийн нурууны хооронд байрладаг Лоди нь дарсны орны бүс Калифорнийн хамгийн сэтгэл хөдөлгөм дарсуудын нэг болж хурдан хөгжиж байна.очих газрууд.
Зөвлөмж болгож буй:
Дарс, кошер дарс юугаараа ялгаатай вэ?
1) Кошер дарс нь "жирийн" дарс-тай яг адилхан аргаар хийгдсэн." Цорын ганц ялгаа нь процессын явцад раббинуудын хяналт байдаг бөгөөд дарсыг "Амралтын өдрийг сахидаг иудейчүүд" зохицуулдаг. 2) Израилийн бүх дарс косер биш.
Дарс хийх арга гэж юу вэ?
Дарсны хэв маяг нь ердөө л дарсны олон янзын хүчин зүйл эсвэл шинж чанарт үндэслэн төрөл бүрийн дарсыг ангилах арга юм. Дарс үйлдвэрлэх үйл явц нь дарсны хэв маяг, амтанд хэрхэн нөлөөлдөг вэ? Эрт сонгосон нь хүчиллэг ихтэй, спирт багатай, магадгүй илүү ногоон амт, үнэртэй дарс гаргах болно.
Фрескобалди дарс гэж юу вэ?
Марчеси де' Фрескобалди бол Тоскана хотод байрладаг италийн түүхэн дарс үйлдвэрлэгч юм. Энэ нь Чианти Руфина, Монталсино, Помино, Колли Фиорентини, Маремма DOC, DOCG зэрэг бүс нутагт тархсан хэд хэдэн эдлэн газартай. Frescobaldi дарсны томоохон багц үйлдвэрлэдэг.
Бүтэн биетэй дарс гэж юу вэ?
Бүтэн биетэй дарс хамгийн их спиртийн агууламжтай, аманд илүү дүүрэн байдаг. Стейк эсвэл өтгөн гоймон зэрэг баялаг, өөх тостой хоолтой хослуулан хэрэглэхэд илүү хялбар байдаг. Тэд өөх тосыг хайчилж, баялаг амтыг нөхдөг тул баялаг, өөх тостой хоолтой сайн хослуулдаг.
Хийгүйжүүлэх дарс гэж юу вэ?
Дарсны хийгүйжүүлэлт нь дарс үйлдвэрлэх үйл явцын эцсийн шат дахь гол алхам юм. Энгийнээр хэлэхэд энэ нь исгэх явцад үлдсэн түдгэлзүүлсэн нүүрстөрөгчийн давхар ислийг зайлуулах үйл явц юм. Дарсны хийг хэрхэн яаж тайлах талаар ярихаасаа өмнө үүнийг зөв хийх нь яагаад маш чухал болох талаар ярилцъя.
