Авокадогоо бор цаасан уутанд, гадил жимсний хамт хийнэ. Энэ заль мэх нь гадил мэт санагдаж болох ч энэ нь ажилладаг! Боловсорч гүйцсэн гадил жимсэнд боловсорч гүйцсэн жимс боловсорч гүйцдэг этилен хэмээх байгалийн ургамлын даавар агуулагддаг. Цаасан уут нь жимснээс үүссэн этилен хийг барьж, боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгадаг.
Та авокадо хэрхэн хурдан боловсорч гүйцэх вэ?
Авокадо мод дээр боловсордоггүй; хурааж авсны дараа боловсорч гүйцдэг эсвэл "зөөлрүүлдэг". Авокадо боловсорч гүйцэх процессыг хурдасгахын тулд боловсорч гүйцээгүй авокадог алим эсвэл гадил жимсний хамт бор цаасан уутанд хийж хоёроос гурван хоног боловсорч гүйцтэл нь хийхийг зөвлөж байна.
Та авокадог 10 минутын дотор яаж боловсоруулдаг вэ?
Анхны зөвлөмж нь авокадог тугалган цаасаар бүрэн боож, жигд тавганд хийж, 200°F-т халаасан зууханд 10 минутын турш эсвэл зөөлөртөл нь шилжүүлэхийг зөвлөж байна. Авокадо нь этиленийн хий ялгаруулж, эцэст нь боловсорч гүйцэхэд тусалдаг.
Авокадо худалдаж авсны дараа хэр удаан боловсордог вэ?
Хатуу, ногоон авокадо дөрөвөөс тав хоногт боловсорно. Зүгээр л өрөөний температурт ширээн дээр үлдээгээрэй. Хэрэв та ийм удаан хүлээхгүй бол алим эсвэл гадил жимсний хамт цаасан уутанд хий. Энэ нь жимснээс ялгарах этилений хийг барьж, боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгана гэж DeLyser хэлэв.
Болж амжаагүй авокадогоор яах вэ?
Хэрэв та авокадогоо хэт хурдан нээвэл түүнийг боловсорч гүйцсэн хэвээр байгаа эсэхийг шалгах маш энгийн арга бий.элбэг дэлбэг амт. Зүгээр л шохой эсвэл нимбэгээр үрж болно. Үүнийг буцааж нийлүүл. Боож өг.
