Гахайн мах нь гахайн хацраар хийсэн гахайн мах юм. Янз бүрийн хоолны уламжлалууд үүнийг шинэхэн зүсмэл эсвэл хатаасан гахайн махан бүтээгдэхүүн (утаа ба / эсвэл давстай) болгон ашигладаг. Америкт хатаасан, утсан махны хувьд гахайн мах, ялангуяа АНУ-ын өмнөд хэсэгт гахайн мах гэж нэрлэдэг.
Гахайн хацар, хацар ижил үү?
Гахайн махны хацар нь нэрнээс нь харахад гахайн хацар-д байдаг бяцхан ширхэг мах юм. Нүүрний эргэн тойронд байдаг эрүүтэй андуурч болохгүй бөгөөд махнаас илүү тарган (амттай ч гэсэн) байдаг.
Jowl хаана байрладаг вэ?
Хүний хувьд эрүү нь эрүү, эрүүний яг доогуурх хүзүүн дэх илүүдэл буюу унжсан арьс юм. Бараг хүн бүр нас ахих тусам бага зэргийн эрүүний яс үүсдэг ба арьс нь уян хатан болдог.
Гахайн махны өөр нэр юу вэ?
Guanciale (Итали дуудлага: [ɡwanˈtʃaːle]) нь гахайн мах эсвэл хацараар бэлтгэсэн Итали гаралтай махан бүтээгдэхүүн юм. Энэ нэр нь Италийн "хацар" гэсэн утгатай гуансиагаас гаралтай.
Гахайн мах сайн уу?
Таны санаанд багтамгүй ердийн гахайн мах биш байж магадгүй ч энэ нь гахайн махны нэг төрөл хэвээр байна. Мөн энэ нь таны ердийн гахайн махыг гэж үздэгтэй адил сайн. … Гахайн Жоул Бэкон нь гахайн утсан, хатаасан хацарнаас гаралтай. Аль аль нь өөхний хэсэг, махны хэсэгтэй.
