Бяслагыг хөлдөөх хамгийн сайн арга бол үрж үрж, хөлдөөгчийн уутанд хийх юм. Мөн наалдамхай хальсанд сайтар ороохоосоо өмнө жижиг хэсэг болгон хувааж болно. Боломжтой бол бяслагийг том хэсэг болгон хөлдөөхөөс зайлсхий, учир нь энэ нь чийгээ алдаж, үйрмэг болно гэж Умард Ирландын Сүүний зөвлөлийн үзэж байна.
Сараалжтай бяслаг сайн хөлддөг үү?
Пармезан, Романо зэрэг үрж жижиглэсэн хатуу бяслагийг хөлдөөж болно гэхдээ хөргөгчинд 12 сар хүртэл хадгалах нь илүү ухаалаг хэрэг болно. Ингэснээр та хөлдөхөөс үүдэлтэй чанараа алдахгүй.
Хэрчсэн бяслагийг яаж хөлдөөх вэ?
Хэрчсэн бяслагийг яаж хөлдөөх вэ? Хэрэв та бяслагаа өөрөө хэрчиж байгаа бол битүүмжилсэн хөлдөөгчид хадгалах зориулалттай гялгар уутанд хийж, аль болох агаарыг нь зайлуулна. Урьдчилан хэрчиж жижиглэсэн бяслагаа хөлдөөгчид хийж, анхны саванд эсвэл уутанд хийж болно.
Хэрэв хэрчсэн бяслаг хөлдөөвөл яах вэ?
Бяслаг хөлдөөх нь амтанд төдийлөн нөлөөлөхгүй ч бүтэцдээ нөлөөлдөг. Ийм учраас гэсгээхээс илүү хайлуулах, шинэхэн жороор хэрэглэхэд тохиромжтой.
Хөлдөөсөн хэрчиж бяслагийг яаж гэсгээх вэ?
Хэрэглэхдээ бяслагаа хөргөгчинд хонуулаад гэсгээх эсвэл тасалгааны температурт 20 минут орчим байлгана. Бяслаг хөлдөөхөөс өмнө хэрчиж хэрчиж тайрах нь түүнийг илүү сайн гэсгээхэд тусалдаг (хэрэв та зүгээр л хийж байсан бол).бүхэл бүтэн хэсэг хөлдөөсөн).
