Vouvray бол Францын Луарын хөндийн хойд эрэгт орших алдартай цайзуудын ойролцоо ургадаг жижиг газар юм. Энд байгаа усан үзмийн гол сорт нь Chenin Blanc юм. Рислингийн нэгэн адил Ченин бол маш сайн сайтаас ашиг тустай, нарийн, тунгалаг усан үзэм юм.
Вуврей шардоннай мөн үү?
Үлгэр нэрнээсээ гадна Vouvray бол маркетингийн томоохон асуудалтай цагаан дарс юм. Юуны өмнө энэ нь дэлхийн хамгийн алдартай усан үзэм болох шардоннай, бүр сүсэгтэн олонтой рислинг, ядаж л олны танил болсон совиньон бланкаар хийдэггүй.
Сансерре гэж ямар усан үзэм вэ?
Сансере өөрөө Дээд Луар дахь дундад зууны үеийн хот бөгөөд тэнд Совиньон Бланк, Пино Нуар тарьсан; Pinot Noir-ийг энд Sancerre Rouge болон Sancerre Rosé үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
Ямар усан үзэмийг Стин гэж нэрлэдэг вэ?
Chenin Blanc (цагаан)Шинэ ертөнцөд илүү их хөдөлмөр эрхэлдэг сорт гэж тооцогддог, Өмнөд Африкийн хамгийн өргөн тархсан усан үзмийн сорт (Стин гэгддэг), Калифорниа, Австрали, Аргентин, Шинэ Зеландад өргөн тархсан бөгөөд торхонд исгэх үед хааяа чанартай хуурай цагаан бүтээгдэхүүн гаргадаг.
Vuvray Chenin Blanc-ийн ялгаа нь юу вэ?
Savennières, хамгийн алдартай хуурай Анжоу цагаан нь илүү нягтралтай, илүү төвлөрсөн, илүү хатуу байдаг бол Vouvray нь ерөнхийдөө залуу үед илүү тод, хүртээмжтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч дарс хаанаас гаралтай ч гэсэн chenin blanc нь усан үзмийн хамгийн уян хатан зүйлийн нэг юм.
