Нүүрстөрөгчжилт нь нүүрстөрөгчийн давхар ислийн химийн урвалаар карбонат, бикарбонат, нүүрстөрөгчийн хүчил үүсгэдэг. Химийн хувьд энэ нэр томъёог заримдаа карбоксилжилтын оронд хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь карбоксилын хүчил үүсэхийг хэлдэг. Органик бус хими, геологийн хувьд нүүрстөрөгчжилт түгээмэл байдаг.
Нүүрстөрөгчжилтийг юу гэж тайлбарладаг вэ?
Нүүрстөрөгчжүүлэлт, Ундаанд нүүрсхүчлийн хийг нэмснээр гялалзсан, хурц амт өгч, муудахаас сэргийлнэ. Шингэнийг хөргөж, даралтын дор нүүрстөрөгчийн давхар исэл (хуурай мөс эсвэл шингэн хэлбэрээр) агуулсан хайрцагт хийнэ.
Карбонатлаг байна гэж юу гэсэн үг вэ?
Хийжүүлсэн шингэн нь гаазтай эсвэл хөөстэй шингэн юм. … Клубын сод, сельцер, шампанск, оргилуун ус зэрэг нь мөн хийжүүлсэн ус юм. Шингэн карбонатлаг болгох үйл явц нь даралттай нүүрстөрөгчийн давхар ислийг түүнд уусгах явдал юм. Энэ үг нь нүүрстөрөгчийн давхар ислийн хуучирсан үг болох нүүрстөрөгчийн хүчлээс гаралтай.
Хүнсний нүүрстөрөгч гэж юу вэ?
Нүүрстөрөгчжүүлэлт гэдэг нь даралтын дор нүүрсхүчлийн хийг хоолонд уусгах үйл явц юм. Үүний цаад зарчим нь хүчилтөрөгчийг устгаснаар нүүрстөрөгчийн давхар исэл нь бактерийн өсөлтийг саатуулдаг. Жишээ нь: Хийжүүлсэн ундаа (зөөлөн ундаа) нь байгалийн хадгалалтын бодис агуулдаг.
Хийжүүлсэн ундаа муу юу?
Хийжүүлсэн эсвэл оргилуун ус танд муу гэдгийг нотлох баримт байхгүй. Энэ нь шүдний эрүүл мэндэд тийм ч хортой биш бөгөөд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй юм шиг санагддагясны эрүүл мэндийн талаар. Сонирхолтой нь хийжүүлсэн ундаа нь залгих чадварыг сайжруулж, өтгөн хаталтыг багасгаснаар хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.
