Матцо бөмбөлөгтэй шөл ямар амттай вэ? Жинхэнэ тав тухтай хоол болохын хувьд матцо бөмбөлөгтэй шөл нь тахианы гоймон эсвэл тахианы банштай шөл шиг амттай байдаг. Үнэндээ тахианы шөлийг ханиадтай тэмцэхэд тань туслах чадвартай гэдгээрээ еврей пенициллин гэгддэг.
Та матцо бөмбөгийг хэрхэн дүрслэх вэ?
Матзо бөмбөлөг нь өндөг, ургамлын тос, ус, матцо гурил, энгийн давс перец амтлагчаар хийсэнхөнгөн, сэвсгэр бууз юм. Энэхүү жоронд "хөвөгч" гэх мэт аяганы ёроолд живдэг матцо бөмбөлгүүдээс ялгаатай нь шөлөнд хөвдөг матцо бөмбөлөг багтана.
Маццо бөмбөлөг танд эрүүл байна уу?
Өвдсөн үедээ тахианы шөл идэх ёстой юу гэж бодож байсан бол үнэхээр тийм гэж хариулна уу. матцо бөмбөлөгтэй шөл нь танд үнэхээр сайн гэдгийг шинжлэх ухаан баталж байна. Энэ нь таны цусны даралтыг бууруулж магадгүй юм.
Матцо бөмбөлөг банштай адилхан уу?
Матцо бөмбөлөг Германы knödel, талхтай банш гэж эхэлсэн. Дундад зууны үеийн еврей тогооч нар буузыг тахианы мах, үхрийн чөмөг, өндөг, сонгино, цагаан гаа, задийн самар зэрэг өөх тос агуулсан хугарсан матцо зэргийг анх удаа Амралтын өдрийн шөлөнд дасан зохицдог байжээ.
Та ганцаараа матцо бөмбөлөг идэж чадах уу?
Дангаар нь эсвэл хоолны хамт идэж, хөнгөн зуушаар жижиглэсэн элэгээр түрхэж идэх эсвэл өглөөний цайндаа матцо брие болгон дахин зохион бүтээсэн нь олон төрлийн зориулалттай. Хамгийн гол нь матзо хоол болгон нунтаглаж, хийсэн үедматцо бөмбөг шөл болгон. … Мөн шөлийг хэзээ ч буцалгаж болохгүй, зөвхөн буцалгана.”
