Surströmming Surströmming Surströmming ([ˈsʉ̂ːˌʂʈrœmːɪŋ] гэж дуудагддаг; Шведээр ''исгэлэн herring'' гэж нэрлэдэг) нь 6-р зуунаас хойшхи Балтийн тэнгисийн бага зэрэг давсалсан исгэсэн майга юм. … Уламжлал ёсоор стреммингийн тодорхойлолт нь "Кальмарын хоолойн хойд хэсгийн Балтийн шорвог усанд загас агнуурын загас барих" юм. https://en.wikipedia.org › wiki › Surströmming
Сюрстремминг - Википедиа
. Сурстремминг ("soor-stroh-ming" гэж хэлээрэй) нь Шведийн лаазалсан загас бөгөөд тугалган савыг битүүмжлэн борлуулахаас өмнө исгэж (давстай давсны уусмалд хоёр сарын турш хийнэ). Загасыг исгэх үйл явц нь хүчтэй ялзарсан өндөгний үнэрийг үүсгэдэг.
Сүрстремминг таныг өвтгөж чадах уу?
Европын холбооноос хориглох гээд байгаа болохоор идэх нь танд маш муу гэж бодсон ч үнэр нь л таныг өвчлүүлдэг. Сюрстремминг бол зуны сүүлчээр Шведэд иддэг (үнэхээр үү?) айрагны нэг төрөл юм.
Сюрстремминг яагаад ийм муу байна вэ?
Сүрстремминг маш хортой, бохир, ялзарсан үнэртэй. Энэ нь исгэж байгаа давсны уусмал юм. Усан доор (усаар дүүргэсэн хувин гэх мэт) цагаан тугалга онгойлгож, хортой хий нь усаар шингэлнэ.
Сюрстремминг хууль бус уу?
Зарим хүн сүрстреминг гэдэг айрагны идээ нь хэдэн өдрийн турш наранд орхисон хог шиг үнэртдэг гэж ярьдаг. Гэхдээ одоо загасыг хэд хэдэн томоохон хоолонд оруулахыг хориглосонагаарын тээврийн, гутлын бөмбөг, галт зэвсэг зэрэг аюултай зэвсгийн хамт ангилагдсан. … Зарим нь үүнийг зүгээр л ялзарсан загас гэж хэлдэг бөгөөд энэ нь ялзарсан загас шиг үнэртдэг.
Шведүүд яагаад ялзарсан загас иддэг вэ?
Загасыг анх 17-18-р зуунд Шведийн цэргүүд буш - удаан марш явахад амархан мууддаг хоол хүнс шаардлагатай үед хэрэглэж байжээ. Балтийн загасыг 5, 6-р сард барьж, нэгээс хоёр сар исгэж, дараа нь лаазалсан байна. … 8-р сарын сүүлч бол Шведүүдийн сюрстремминг иддэг уламжлалт үе юм.
