натрийн бензоатыг аюулгүй гэж үздэг харин аскорбины хүчилтэй (витамин С) холивол сөрөг үр дагавар гардаг болохыг эрдэмтэд нотолсон. Тэдний судалгаагаар энэ нь хорт хавдар үүсгэдэг хорт хавдар үүсгэгч бензол болж хувирдаг.
Натрийн бензоат арьсанд юу нөлөөлдөг вэ?
Натрийн бензоат нь зэврэлтийг дарангуйлагч, анхилуун үнэртүүлэгч, хадгалагч үүрэг гүйцэтгэдэг олон төрлийн гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүнд ашиглагддаг. Хамгаалагчийн хувьд натрийн бензоат нь үндсэндээ мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй боловч нянгийн эсрэг бага зэрэг үр дүнтэй байдаг.
Хамгаалах бодис болох натрийн бензоат гэж юу вэ?
Натрийн бензоат нь хадгалагч юм. Хүнсний нэмэлт болох натрийн бензоат нь E211 дугаартай. Энэ нь хүчиллэг нөхцөлд бактериостатик ба фунгистатик шинж чанартай байдаг. Механизм нь бензойн хүчлийг эсэд шингээхээс эхэлдэг.
Натри бензоат нь муу хадгалагч мөн үү?
Натрийн бензоат аюулгүй юу? Натрийн бензоатыг ерөнхийдөө аюулгүй гэж хүлээн зөвшөөрдөг бөгөөд хамгийн ихдээ 0.1%-ийн хэрэглээтэй хүнсний бүтээгдэхүүнд нянгийн эсрэг болон амт оруулагч болгон ашиглаж болно. Мөн тэжээлд хадгалах бодис болгон хэрэглэхэд аюулгүй (GRAS) гэж ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг.
Натрийн бензоат яагаад муу байдаг вэ?
Судалгаанаас үзэхэд натрийн бензоат нь үрэвсэл, исэлдэлтийн стресс, таргалалт, ADHD болон харшлын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь хорт хавдар үүсгэгч бодис болох бензол болж хувирах боловч бага агууламжтай байдагундаанаас олддог нь аюулгүй гэж тооцогддог.
