Худалдан авсан өндөгний гарал үүсэл нь тодорхойгүй (органик эсвэл фермийн шинэхэн байсан ч) учир тэдгээрийг үргэлж хөргөгчинд хадгална. Хэрэв та хөргөгчинд хадгалахаар шийдсэн бол эдгээр өндөгнүүд бэлэн болно. Хөргөсний дараа тасалгааны температурт буцаасан өндөг хөлөрч нүх сүвийг нээж, өндөгийг болзошгүй бактериудад хүргэж болзошгүй.
Та шинэхэн өндгийг хэрхэн хадгалах вэ?
Угаасан өндөгөө үргэлж хөргөгчинд хадгална. Өндөг нь угаасан ч бай, хөргөгчинд хадгалсан ч өндөр чанартай байх болно. Гэсэн хэдий ч угаагаагүй шинэ өндөг хамгийн сайн хадгалагдах болно. Хөргөсөндөө хүйтэн өндөгнүүдээ хөргөгчинд хийнэ.
Шинэхэн өндөг хөргөгчинд хэр удаан байх вэ?
Өндөгийг хөргөгчинд хадгалсны дараа тэр хэвээрээ байх хэрэгтэй. Өрөөний температурт орхисон хүйтэн өндөг нь хөлрөж, нянгийн өсөлтийг хөнгөвчилдөг. Хөргөсөн өндөгийг орхиж болохгүй 2 цагаас илүүгүй."
Шинэхэн өндөг хэр удаан хадгалагддаг вэ?
Өндөг нь зөв хадгалвал хөргөгчинд хамгийн багадаа 3-5 долоо хоног, хөлдөөгчид нэг жил орчим хадгалагдана. Өндөгийг удаан хадгалах тусам чанар нь буурч, хаваржилт багатай, урсдаг. Гэсэн хэдий ч хуучин өндөг хэд хэдэн удаа хэрэглэхэд тохиромжтой хэвээр байна.
Шинэ өндөг гадаа хонож болох уу?
"Тасалгааны температурт орхисон хүйтэн өндөг хөлрөх нь өндөг рүү нянгийн шилжилтийг хөнгөвчлөх, нянгийн үржлийг нэмэгдүүлдэг. Хөргөсөн өндөгийг хоёроос илүүгүй орхиж болохгүй.цаг." Хэрэглэгчид өөрсдөө өндөгөө угаах гэж оролдох хэрэггүй гэж USDA анхааруулж байна.
