2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Лентил, (Lens culinaris), вандуйн овгийн нэг наст буурцагт Буурцагт ургамал (/ˈlɛɡjuːm, ləˈɡjuːm/) нь Fabaceae (эсвэл Leguminosae) овгийн ургамал буюу жимс юм. эсвэл ийм ургамлын үр. Хуурай үр тариа болгон ашиглах үед үрийг импульс гэж нэрлэдэг. … Алдартай буурцагт ургамлууд нь шош, шар буурцаг, вандуй, вандуй, газрын самар, сэвэг зарам, люпин, мескит, кароб, тамарид, царгас, гэрийн хошоонгор зэрэг орно. https://en.wikipedia.org › wiki › Legume
Буурцагт ургамал - Википедиа
(Fabaceae) ба түүний идэж болох үр. Сэвэг зарам нь Европ, Ази, Хойд Африкт өргөн тархсан боловч бөмбөрцгийн баруун хагаст бага ургадаг. Үрийг нь ихэвчлэн шөл, шөлөнд хэрэглэдэг бөгөөд өвсийг зарим газар тэжээл болгон ашигладаг.
Сэвэг зарам ямар ургамлаас гаралтай вэ?
Бидний ихэнх нь сэвэг зарам идсэн ч ургамлынхаа талаар нэг их бодсонгүй. Сэвэг зарам нь бага ургадаг бутлаг ургамал бөгөөд ихэвчлэн хоёр сэвэг зарам агуулдаг. Сэвэг зарам нь буурцагт ургамал тул азотыг тогтоогч Rhizobium бактери агуулсан зангилаа үүсгэдэг. Тэд янз бүрийн төрлийн хөрсөнд ургадаг.
Яагаад сэвэг зарам танд муу байдаг вэ?
Бусад буурцагт ургамлын нэгэн адил түүхий сэвэг зарам нь лектин хэмээх уураг агуулдаг бөгөөд бусад уургуудаас ялгаатай нь таны хоол боловсруулах замд холбогддог тул төрөл бүрийн хорт урвал үүсгэдэг. бөөлжих, суулгах. Тийм ээ. Аз болоход лектин нь халуунд мэдрэмтгий байдаг бөгөөд тэдгээр нь байх үедээ илүү шингэцтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд задардагболгосон!
Сэвэг зарам хэрхэн ургадаг вэ?
Сэвэг зарам 18-24 инч өндөр сийрэг салаалсан усан үзмийн модон дээр ургадаг. лентил нь жижиг цагаанаас цайвар ягаан өнгийн вандуй шиг цэцэгтэй. Сэвэгнэм доод мөчрөөс эхлээд ургац хураах хүртэл цэцэглэнэ. Цэцэг бүр 1-3 үр агуулсан богино хонхорцог үүсгэдэг.
Сэвэг зарам хаанаас гаралтай вэ?
МЭӨ 8000 оны үеийн гаршуулсан сэвэг зарамны нотолгоо. Одоогийн Сирийн хойд хэсэгт орших Евфрат мөрний эргээс олдсон байна. МЭӨ 6000 он гэхэд буурцагт ургамлыг ядуу хүмүүсийн хоол гэж үздэг байсан Грект сэвэг зарам хүрчээ.
Зөвлөмж болгож буй:
Болоогүй сэвэг зарам мууддаг уу?
Хатаасан сэвэг зарам мууддаггүй, хугацаа нь дуусдаггүй. Хэрэв та тэдгээрийг зөв хадгалвал олон жилийн турш хадгалагдах ба удаан хадгалалтын цорын ганц сул тал нь чанарт бага зэрэг өөрчлөлт орж, витаминаа алдах явдал юм. Хатаасан сэвэг зарам муудсаныг яаж мэдэх вэ?
Убриан сэвэг зарам гэж юу вэ?
Энэ нутгийн сэвэг зарам нь Францын Пуй бүсийн франц ногоон сэвэг зарамтай төстэй жижиг шаргал юм. Эдгээр сэвэг зарам нь өтгөн шигтгээгүй хурдан чанаж, шөл, салат эсвэл хачир болгон хэрэглэхэд тохиромжтой. Умбриан сэвэг зарам бор сэвэг зарам уу?
Сэвэг зарам таны хувьд эрүүл юу?
Сэвэг зарам нь уураг, эслэгээр өндөр, өөх тос багатай тул махыг эрүүл орлуулдаг. Тэд мөн фолат, төмөр, фосфор, кали, эслэгээр баялаг. Сэвэг зарам жин хасахад сайн уу? Сэвэг зарам нь буурцагт ургамлуудын нэг хэсэг юм уу, ногооны үрийн нэг хэсэг юм.
Сэвэг зарам хэрхэн ургадаг вэ?
Сэвэг зарам хэрхэн ургадаг вэ? Таны хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авдаг хуурай сэвэг зарам бол сэвэг зарамны ургамлын үр юм. Эдгээр үр нь хаврын эхэн сарын сэрүүн улиралд ургадаг нарийхан, цэцэглэдэг бутнуудад хонхорцог дотор ургадаг (ногоон шош эсвэл вандуй шиг).
Сэвэг зарам хаанаас гаралтай вэ?
МЭӨ 8000 оны үеийн гаршуулсан сэвэг зарамны нотолгоо. Одоогийн Сирийн хойд хэсэгт орших Евфрат мөрний эргээс олдсон байна. МЭӨ 6000 он гэхэд буурцагт ургамлыг ядуу хүмүүсийн хоол гэж үздэг байсан Грект сэвэг зарам хүрчээ. Сэвэг зарам аль нутгийнх вэ?
