MINUTE® Tapioca компанийн мэдээлснээр манай Америкийн уламжлалт идээний жор 1894 онд Бостон хотод гэрийн эзэгтэй Сюзан Ставерсын гэрт бий болсон. Тэр хөлөг онгоцонд сууж байсан бөгөөд тэдний нэг нь өвчтэй далайчин байв. Түүний эд зүйлсийн дунд далайн аялалаас гэртээ авчирсан манионы үндэс байв.
Тапиокаг хэзээ зохион бүтээсэн бэ?
Тапиока нь tipi'óka гэдэг үгнээс гаралтай бөгөөд португалчууд Бразилийн зүүн хойд бүсэд 1500 орчим анх ирэхэд уугуул иргэдийн ярьдаг Тупи хэл дээрх нэр юм. Энэ Tupí үгийг "тундас" эсвэл "коагулянт" гэж орчуулсан бөгөөд олборлох явцад олж авсан аарцтай төстэй цардуулын хурдсыг хэлдэг.
Тапиока пудинг хаанаас үүссэн бэ?
Тапиока бол Бразил гаралтай маниокоос гаргаж авсан олон төрлийн хоол юм. Бразилийн энэхүү гол хоолны тухай Соёлын аялалын танилцуулгыг энд оруулав. Тапиока нь Бразилд байдаг маниок буюу португалиар мандиока хэмээх ургамлаас гаралтай.
Хүмүүс яагаад тапиока пудинг үзэн яддаг вэ?
Тэд хэт их элсэн чихэр эсвэл хуурамч орцтой - мөн маш цөөхөн тапиока сувд байдаг тул үүнийг tapioca pudingg гэж нэрлэх нь хошигнол юм. Олон тавиур дээр тогтворждог tapiocas нь хатаасан сүүнд тулгуурладаг бөгөөд өндөгний оронд эрдэнэ шишийн цардуулыг орлуулдаг. Үр дүн нь ямар ч сэтгэл татам зүйлгүй, үнэхээр муухай амттай пудинг юм.
Пудинг хэзээ зохион бүтээсэн бэ?
Идээний хамгийн анхны хувилбар нь 14-р зуунд үүссэн. Англичууд будаа хийсэн гэж нэрлэдэгҮхэр, хонины махаар хийсэн үзэм, дарс, үхрийн нүд, халуун ногоотой "жимслэг" нь маш амттай цуглуулга юм! Тэр үед идээ нь шөлтэй төстэй байсан бөгөөд Зул сарын баярын бэлтгэлийн үеэр иддэг байсан.
