Груйер, хөх, Гоуда, Пармезан, Чеддар зэрэг нь их хэмжээгээр агуулагддаг. "Судалгаанаас үзэхэд энэ нь бодисын солилцоог нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Эдгээр бяслаг нь бидний гэдсэн дэх бактерийг улам бүр илүү бутират үүсгэхийг дэмждэг тул энэ нь давхар ялалт юм." Бяслаг нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Груйер бяслаг юунд сайн вэ?
Тааламжтай боловч гайхалтай биш амт нь Gruyère-г жигнэх төгс бяслаг болгодог. Энэ нь бяслагтай амтат хоол, тухайлбал киш, гратин зэрэгт өвөрмөц өтгөн бүтэцтэй, нарийн чихэрлэг амтыг нэмдэг. Гайхамшигтай хайлсан бяслаг болох Gruyère нь фондю болон усанд дүрэхэд тохиромжтой.
Груйер бяслагт натри ихтэй юу?
Францын сонгодог бяслаг. Эрүүл мэндийн хувьд бага зэрэг мэдэгддэг баримт: Грюйер нь бусад бяслагтай харьцуулахад натрийн агууламж багатай (1 унц нь 94 миллиграмм давс агуулдаг бөгөөд энэ нь таны өдөр тутмын хэрэглээний 4 хувийг эзэлдэг) учир нь үйлдвэрлэлийн хатуу дүрэм журмын дагуу давс нь давстай байж болно. зөвхөн бяслагны гадаргуу дээр нэмнэ.
Таны хувьд хамгийн муу бяслаг юу вэ?
Эрүүл бус бяслаг
- Hallumi бяслаг. Өглөөний ботго, салатандаа энэ шуугиантай бяслагаас хэр их хэмжээгээр нэмж байгаагаа анхаараарай! …
- Ямаа/ Цэнхэр бяслаг. 1 унц. …
- Рокфорт бяслаг. Рокфор бол боловсруулсан хөх бяслаг бөгөөд натри нь гайхалтай өндөр байдаг. …
- Пармезан. …
- Чеддар бяслаг.
Грюйер бяслагт натри багатай юу?
Груйер, шинэхэн шевр, энгийн швейцарь зэрэг уулын маягийн бяслагны ихэнх ньнатри нь бусад олон бяслагтай харьцуулахад хамаагүй бага; Тэд проволон (248 мг/унц) эсвэл Хаварти (215 мг/унц)-тай харьцуулахад нэг унц 50-95 миллиграмм натритай байдаг.
