Эмульсжуулагч эмульсийг хэрхэн тогтворжуулдаг вэ?

Агуулгын хүснэгт:

Эмульсжуулагч эмульсийг хэрхэн тогтворжуулдаг вэ?
Эмульсжуулагч эмульсийг хэрхэн тогтворжуулдаг вэ?
Anonim

Эмульсжүүлэгч гэгддэг эмульс нь эмульсийг тогтворжуулахад тусалдаг орчин болон дүүжлүүр хэсгүүдийн хооронд хальс үүсгэн эмульсийг үүсгэгч хоёр шингэний хоорондох гадаргуугийн хурцадмал байдал эсвэл гадаргуугийн энергийг бууруулдаг. Эмульсжүүлэгч бодисууд нь туйлын бүлэгтэй урт гинжин молекулууд юм.

Эмульсжуулагч нь эмульсийн тогтвортой байдлыг хэрхэн сайжруулдаг вэ?

Эмульсийг тарсан фазын хоорондох түлхэлтийг нэмэгдүүлэх замаар өөрөөр хэлбэл электростатик түлхэлтийг (энэ нь хол зайд) эсвэл стерик түлхэлтийг (богино зай) нэмэгдүүлэх замаар тогтворжуулж болно.

Эмульсжуулагч бодисууд эмульсийг хэрхэн тогтворжуулдаг вэ?

Гадаргуу идэвхтэй бодисууд нь тос ба усны хоорондох интерфэйстшингэж, улмаар гадаргуугийн хурцадмал байдлыг бууруулдаг. Эмульгатор нь эмульсийг тогтворжуулдаг гадаргуугийн идэвхтэй бодис юм. Эмульгатор нь эмульсийн доторх дуслыг бүрхэж, нэгдэх, нэгдэхээс сэргийлдэг.

Эмульсжүүлэгч бодис эмульсэд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

Эмульсийг эмульсжүүлэгч эсвэл эмульсжүүлэгч бодис нэмснээр тогтворжуулна. Эдгээр бодисууд нь химийн бүтцээрээ гидрофиль болон липофиль шинж чанартай байдаг. … Энэхүү хамгаалалтын хаалтаас гадна эмульгаторууд нь системийн гадаргуугийн хурцадмал байдлыг бууруулж эмульсийг тогтворжуулдаг.

Эмульсжуулагчийг яагаад эмульс болгон ашигладаг вэ?

Эмульсжүүлэгч бодис (эмульгатор) нь гадаргуугийн идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Эмульс бэлтгэх явцад шинээр үүссэн тос-усны интерфэйсийг шингээх ба шинээр үүссэн дуслыг дахин нэгдэхээс хамгаална.

Зөвлөмж болгож буй:

Сонирхолтой зүйл
Глен Ходдл дуу хийж чадах уу?
Цааш унших

Глен Ходдл дуу хийж чадах уу?

Гленн Ходдл бол Английн хөлбөмбөгчин асан, дасгалжуулагч юм. Тэрээр одоо ITV Sport, BT Sport зэрэг телевизийн шинжээч, тайлбарлагчаар ажилладаг. Тэрээр Тоттенхэм Хотспур, Монако, Челси, Свиндон Таун зэрэг багт хагас хамгаалагчаар тоглож, Английн шигшээд олон улсын түвшинд тоглож байсан.

Та зөгий хатгуулахыг мэдэрч байна уу?
Цааш унших

Та зөгий хатгуулахыг мэдэрч байна уу?

Зөгий эсвэл зөгий хатгуулахад орон нутгийн хэвийн хариу үйлдэл нь дараах шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг: хатгуурын газар агшин зуур өвдөх хурц, шатаж, ихэвчлэн хэдхэн секунд үргэлжилдэг.. загатнах, өвдөх боломжтой хавдсан улаан толбо. Загасны хатгуур ямар санагддаг вэ?

Яруу найргийн цохилтын үеэр?
Цааш унших

Яруу найргийн цохилтын үеэр?

Яруу найргийн тоглолтыг агуулгаасаа урам зориг, хэв маягаар нь үнэлдэг бөгөөд яруу найрагчид ганцаарчилсан болон багаар өрсөлдөж болно. Шүүгчдийг ихэвчлэн үзэгчдээс сонгон шалгаруулдаг, ихэвчлэн тав, шүүгчдийн баг удирддаг. Заримдаа яруу найрагчдыг үзэгчдийн хариултаар дүгнэдэг.