Энгийн буцалгах. Буцалгахаас илүү зөөлөн хоол хийх арга нь хоолыг шингэнд (эсвэл зөвхөн шингэнийг нь өөрөө чанаж) буцалгах цэгээс бага зэрэг доогуур температурт хоол хийхийг хэлнэ―ойролцоогоор 180-190 градус.
Бага буцалгана уу эсвэл дунд зэргийн буцалгана уу?
Дундад-бага дулаанаар буцалгаад буцалгахад шингэн дотор хэдэн зөөлөн бөмбөлөг гарч ирэх болно. Энэ нь жигнэх эсвэл шөл, чинжүү хийхэд хэрэглэгддэг. Энэ нь бас удаан чанаж буй орцуудаа нэг хайруулын тавган дээр илүү хурдан болгосон орц найрлагатай болгох гайхалтай арга юм.
Симмер ямар харагддаг вэ?
Симмер ямар харагддаг вэ? Буцалж буйг хамгийн хялбараар хэмжихийн тулд тогооны ёроолоос шингэннийхээ гадаргуу хүртэл гарч буй бөмбөлгүүдийн хэмжээг ажиглахад л болно. Бага зэрэг буцалгахад шингэн нь хөдөлгөөн багатай байх бөгөөд хэдхэн жижиг бөмбөлөгүүд үе үе гарч, бага зэрэг уур дагалдана.
Та таглааг нь таглаад буцалгаад уу эсвэл унтраадаг уу?
Хэрэв та галаа халаах гэж байгаа бол үргэлж саваа таглаж байгаарай. Энэ нь хэрэв та ямар нэгэн зүйл буцалгаад эсвэл буцалгах гэж байгаа бол гоймон болон хүнсний ногоо цайруулахад зориулсан савтай ус хийнэ гэсэн үг. багц шөл, эсвэл соусыг тагийг нь таглаад цаг хугацаа, эрч хүчээ хэмнээрэй.
Буцалгах нь буцалгахтай ижил үү?
Үндсэн зүйлээс эхэлцгээе. Буцалж буй ус нь 212ºF-т буцалж буй ус юм. … Нөгөө талаас, буцалгах нь тэр сайхан буцалгаснаас удаан байдаг. Энэ нь 195-аас 211ºF хүртэл маш халуун хэвээр байгаа ч ус ийм байдалд байнахурдан хөдөлж, ууршилтаас болж тийм их уур гаргахгүй байна.
