Өндөгийг оргинал хайрцгандаа хөргөгчний ардхадгалах нь тохиромжтой. … Хэрэв та хөргөгчинд санал болгож буй 4-5 долоо хоногоос илүү хугацаагаар хадгалахыг хүсвэл хөлдөөгчид хадгалахад тохиромжтой саванд хийж, нэг жил ба түүнээс дээш хугацаанд хөлдөөж болно.
Өндөгөө хөргөгчинд хадгалсан нь дээр үү, үгүй юу?
Бүтэн өндөгийг хуурай сэрүүн газар, хамгийн тохиромжтой нь хөргөгчинд, хэрэглэх хүртлээ хадгална. Өндөгийг тогтмол сэрүүн температурт хадгалах нь тэднийг аюулгүй байлгахад тусална. Өндөгийг "хамгийн сайн" хугацаанаас нь хойш бүү хэрэглээрэй. … Энэ өдрөөс хойш өндөгөнд хортой бактери үржих магадлал өндөр байна.
Өндөгөө тасалгааны температурт хадгалж болох уу?
"Өндөгийг хөргөгчинд хадгалсны дараа тэр хэвээрээ байх ёстой" гэж USDA вэб сайтад тайлбарлав. "Тасалгааны температурт орхисон хүйтэн өндөг хөлрөж, өндөг рүү нянгийн шилжилтийг хөнгөвчлөх, нянгийн үржлийг нэмэгдүүлнэ. Хөргөсөн өндөгийг хоёр цагаас илүүгүй орхиж болохгүй".
Өндөг хадгалах хамгийн сайн арга юу вэ?
Өндөгийг хөргөгчний хаалган дээр хадгалахгүй, харин хөргөгчний үндсэн хэсэгт жигд, сэрүүн температуртай байлгахын тулд хадгална. Үлдэгдэл түүхий өндөгний цагаан, шарыг битүүмжилсэн саванд хийж хөргөгчинд нэн даруй хадгална.
Өндөгөө хөргөгчинд хадгалахгүй бол яах вэ?
Хүнс, эмийн удирдах газар 142,000 орчим байна гэж тооцоолжээ. АНУ-д жил бүр өндөгнөөс салмонеллагийн хордлого тохиолдох бөгөөд өндөгийг тасалгааны температурт орхиж, хөргөгчинд хадгалаагүй тохиолдолд сальмонелла хурдан тархдаг. … Албаны хүмүүсийн үзэж байгаагаар хөргөгчинд хадгалсан өндөгийг 2 цагаас илүү хугацаагаар орхиж болохгүй.
