2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Муу салатны зарим нийтлэг шинж чанарууд нь өнгө алддаг, чийглэг бүтэцтэй, ялзарсан үнэртэй байдаг. Шанцайны ургамал эхлээд суларч, дараа нь ногоон өнгө нь бор эсвэл хар болж хувирна.
Та хугацаа нь дууссан шанцайны ургамал идэж болох уу?
Хугацаа нь дууссан, гандсан, нялцгай, эвгүй үнэртэй шанцайны ургамалыг хаях хэрэгтэй, учир нь хугацаа нь дууссан хүнс идэх нь таны биеийг муутгадаг. Хуучин шанцайны ургамал болон хоолны хордлого хоёрын хооронд тодорхой холбоо байхгүй ч нялцгай, үнэртэй эсвэл дуусах хугацаа нь дууссан шанцайны ургамал идэж болохгүй.
Та салатыг хөргөгчинд хэр удаан хадгалах боломжтой вэ?
Хадгалах хугацаа
Нэг толгой шанцайны ургамалд өөр өөр байх боловч зохих ёсоор хадгалсан навчит ногоонууд нь 7-10 хоног шинэхэн, яруу байх ёстой. Бүхэл бүтэн шанцайны ургамал нь бие даасан ногоонуудаас илүү удаан хадгалагддаг, ялангуяа мөсөн уул, эндив зэрэг шанцайны толгойг нягт холбодог.
Хөргөгчинд шанцайны ургамал мууддаг уу?
Сул навчтай шанцайны ургамал зөв хадгалвал долоогоос арав хоног хүртэл хадгалагддаг харин толгой шанцайны ургамал үүнээс хамаагүй удаан хадгалагддаг. Бүрэн бүтэн, угаагаагүй тохиолдолд толгой шанцайны ургамал хөргөгчинд нэгээс гурван долоо хоног хадгалагдана. Бусад навчит ногоонуудтай харьцуулахад шанцайны ургамал нь удаан хадгалагддаг.
Бага зэрэг бор өнгөтэй шанцайны ургамал идэж болох уу?
A-Шанцайны ургамал дээрх бор толбо нь гоо сайхны хувьд тааламжгүй байж болох ч энэ нь шанцайны ургамал идэхэд аюултай биш юм. … TheТолбо нь хадгалалтын өндөр температурын үр дүн байж болно. Салатыг нэлээд бага температурт, битүүмжилсэн саванд хадгалах хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Шанцайны ургамал юунд тохиромжтой вэ?
Шанцайны ургамал нь К витамины эх үүсвэр бөгөөд ясыг бэхжүүлэхэд тусалдаг. К витаминыг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх нь ясны хугарлын эрсдлийг бууруулдаг. Ус нь түүхий шанцайны ургамлын 95 гаруй хувийг бүрдүүлдэг. Үүний үр дүнд шанцайны ургамал идэх нь биеийг чийгшүүлдэг.
Та шанцайны ургамал хадгалж чадах уу?
Тийм ээ, та урт хугацааны хэрэглээнд зориулж шанцайны ургамал хадгалж болно. Миний мэдэж байгаагаар чи чадахгүй. … Гэсэн хэдий ч та зүгээр л шанцайны ургамалыг цэвэрлэж, түүнтэй хамт хоол хийхэд бэлэн болтол хөлдөөгчийн уутанд хийнэ. Энэ нь маш энгийн бөгөөд хэрэв танд нэг дор их хэмжээгээр орж ирвэл салатны ургацаа хадгалах гайхалтай арга юм.
Шанцайны ургамал яагаад гашуун байдаг вэ?
Ихэнх цэцэрлэгчид танд гашуун шанцайны ургамал зуны халууны үр дүн гэж хэлэх болно; салатыг сэрүүн улирлын ногоо гэж нэрлэдэг. Температур нэмэгдэхэд ургамал боловсорч гүйцсэн горимд шилжиж, иш, цэцэг илгээдэг. Энэ процессын явцад гашуун шанцайны ургамал үүсдэг.
Миний шанцайны ургамал яагаад шулуун ургаж байгаа юм бэ?
ХАРИУЛТ: Гэнэт тэнгэр өөд сунаж, илүү өндөр ургаж эхлэх шанцайны ургамал богих магадлалтай. Боолт хийх үе шатанд ургамал навч ургахад анхаарлаа төвлөрүүлэхээ больж, үржилд анхаарлаа хандуулж, эцэст нь хатаж үрээ гаргахын тулд цэцгийн ишийг илгээж эхэлдэг.
Би боолттой шанцайны ургамал огтлох ёстой юу?
Буцааж хайчилж дахин нахиалдаг. Бүх шанцайны ургамал дахин ургадаггүй. Жишээлбэл, ихэнх шанцайны ургамал үхэх боловч ихэнх навчны шанцайны ургамал дахин ургах болно. … Та мөн боолттой шанцайны ургамалыг цэцэглээд дараа нь ашигтай шавж, тоос хүртэгчдийг татахын тулд цэцэрлэгтээ хадгалж болно.
