Муу салатны зарим нийтлэг шинж чанарууд нь өнгө алддаг, чийглэг бүтэцтэй, ялзарсан үнэртэй байдаг. Шанцайны ургамал эхлээд суларч, дараа нь ногоон өнгө нь бор эсвэл хар болж хувирна.
Та хугацаа нь дууссан шанцайны ургамал идэж болох уу?
Хугацаа нь дууссан, гандсан, нялцгай, эвгүй үнэртэй шанцайны ургамалыг хаях хэрэгтэй, учир нь хугацаа нь дууссан хүнс идэх нь таны биеийг муутгадаг. Хуучин шанцайны ургамал болон хоолны хордлого хоёрын хооронд тодорхой холбоо байхгүй ч нялцгай, үнэртэй эсвэл дуусах хугацаа нь дууссан шанцайны ургамал идэж болохгүй.
Та салатыг хөргөгчинд хэр удаан хадгалах боломжтой вэ?
Хадгалах хугацаа
Нэг толгой шанцайны ургамалд өөр өөр байх боловч зохих ёсоор хадгалсан навчит ногоонууд нь 7-10 хоног шинэхэн, яруу байх ёстой. Бүхэл бүтэн шанцайны ургамал нь бие даасан ногоонуудаас илүү удаан хадгалагддаг, ялангуяа мөсөн уул, эндив зэрэг шанцайны толгойг нягт холбодог.
Хөргөгчинд шанцайны ургамал мууддаг уу?
Сул навчтай шанцайны ургамал зөв хадгалвал долоогоос арав хоног хүртэл хадгалагддаг харин толгой шанцайны ургамал үүнээс хамаагүй удаан хадгалагддаг. Бүрэн бүтэн, угаагаагүй тохиолдолд толгой шанцайны ургамал хөргөгчинд нэгээс гурван долоо хоног хадгалагдана. Бусад навчит ногоонуудтай харьцуулахад шанцайны ургамал нь удаан хадгалагддаг.
Бага зэрэг бор өнгөтэй шанцайны ургамал идэж болох уу?
A-Шанцайны ургамал дээрх бор толбо нь гоо сайхны хувьд тааламжгүй байж болох ч энэ нь шанцайны ургамал идэхэд аюултай биш юм. … TheТолбо нь хадгалалтын өндөр температурын үр дүн байж болно. Салатыг нэлээд бага температурт, битүүмжилсэн саванд хадгалах хэрэгтэй.
