Milt болон түрсийг ижилхэн хялбар, амттай хэд хэдэн жороор бэлтгэж болно. Олон хүмүүс давсалж идэх дуртай байдаг. Цөцгийтэй шөл, хайруулын тавган дээр шарах нь адал явдалт амтлагчдад амтлах сайхан арга боловч загасны бэлгийн эс бэлтгэх олон нарийн арга бий.
Түрс нь эр бэлгийн эстэй юу?
Уламжлал ёсоор Каспийн болон Хар тэнгисээс олдсон хилэм загасны өндөгийг л түрс гэж хүлээн зөвшөөрдөг байв. … “Загасны түрс” гэдэг нэр томъёо нь эрэгтэй загасны үрийн шингэн буюу өндөгийг тусгайлан хэлдэг. Нөгөө талаас түрс нь түрсийг хэрэглэхэд бэлтгэхийн тулд давсалж эсвэл хатаасны дараа эцсийн бүтээгдэхүүнийг тодорхойлдог.
Загасны ямар хэсгийг идэж болох вэ?
Бараагаа сунгаж, загасны махыг амттай болгох арга
- Өндөг (үр) түрс: Түрс нь загасны өндөг идэх хамгийн алдартай арга юм. …
- Загасны сүү. Бор боргоцойны эрэгтэй аналог нь сүү, эр сагамхайн эр бэлгийн эсийн шуудай юм. …
- Загасны соус. …
- Загасны зүрх. …
- Загасны толгой. …
- Загасны хүзүүвч. …
- Загасны хацар. …
- Загасны яс.
Чи эр загасны түрс идэж болох уу?
түрс, эмэгтэй загасны өндөгний масс (хатуу түрс) эсвэл эр загасны эр бэлгийн эс, эсвэл сүүний масс (зөөлөн түрс) гэж үзнэ. хоол. Олон тооны загасны өндөгийг давсалсан эсвэл тамхи татсаны дараа иддэг. … Зөөлөн түрсийг жигнэж эсвэл шарж хийж болох бөгөөд заримдаа орц юмуу хөнгөн хоолоор үйлчилдэг.
Энэ бол түрсзагасны өндөг?
Тус нь Acipenseridae овгийн төрлийн хилэм загасны давсаар хатаасан загасны өндөгөөр хийсэнхоолны амттан юм. Түрс гэдэг нэр томьёо нь Перс хэлний өндөг, хия гэсэн үгнээс гаралтай. Белуга хилэм, оссетра, севруга загасны түрс нь хамгийн үнэ цэнэтэй түрс юм.
