2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Цагт хяруулыг эхлээд сагсны хүзүүнд хийх хэрэгтэй. Сагсаа халуун тосонд аажуухан буулгаж цацагт хяруулыг бүрэн бүрхэнэ. Газрын тосны температурыг 350 хэмд (175 хэм) барьж, цацагт хяруулыг нэг фунт тутамд 3 1/2 минут, ойролцоогоор 45 минутын турш хооллоорой. Сагсыг тосноос болгоомжтой авч, цацагт хяруулыг зайлуулна.
Та цацагт хяруулыг гүн шарахдаа тагийг нь тагладаг уу?
Шувууг хайруулын турш ажиглаж, хоол хийх явцад температур нь 350-д байгаа эсэхийг шалгаарай. Үүнийг таглаагүй орхи. Та цацагт хяруулаа фунт тутамд 3-4 минутын турш шарсан байх ёстой.
Гүн шарсан үедээ таглаад хийдэг үү?
Үйлдвэрлэгч тагыг таглаад хоол хийхийг зөвлөж байна. Та яагаад таглаатай шарсан бэ? Энэ нь конденсац үүсгэж, дараа нь тос руу буцаж дусааж, мөн хоолыг хэсэгчлэн уураар жигнэх бөгөөд энэ нь гүн хайруулын цэгийг ялдаг. … Зөвлөгөө Тагийг нь нээж, бага багаар хуурна.
Цацагт хяруул заавал тосонд бүрэн дүрэх ёстой юу?
Их хэмжээний халуун тостой ажиллахдаа цацагт хяруулыг асгарахгүйгээр бүрэн живүүлэх хэмжээний том савыг сонго. Тос нь цацагт хяруулыг 1-2 инчээр хучих ёстой. Цацагт хяруулыг өөх тосоор шарахын тулд гадаа аюулгүй газар сонго. Хоол хийх тосыг 350°F хүртэл халаана.
Цагцагт хяруул шарахын өмнө хэр удаан суух ёстой вэ?
Цацагт хяруулыг давсны уусмалаас гаргаж аваад зайлж, хатаана. Өрөөний температурт суухыг зөвшөөрнө үүхоол хийхээс дор хаяж 30 минутын.
Зөвлөмж болгож буй:
Хамгийн гүн нь хэр гүн вэ?
Номхон далайд, Гуам болон Филиппиний хоорондох хаа нэгтээ Мариана суваг гэж нэрлэгддэг Мариана суваг байдаг. 35, далайн түвшнээс доош 814 фут, түүний ёроолыг Челленджерийн гүн гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь дэлхий дээрх хамгийн гүн цэг юм. Хамгийн гүн нь хэр хол вэ?
Хэн цацагт хяруулыг өршөөж байгаа юм бэ?
Жорж Х.В.Бушийн ерөнхийлөгчийн үед ерөнхийлөгч цацагт хяруулд "өршөөл үзүүлэх" ёслол үйлддэг уламжлалтай (Бушийн бүх залгамжлагчид үүнийг үргэлжлүүлж байсан). Цацагт хяруулыг NTF-ийн төрөлх мужийн даргаас, хааяа даргынхаа фермээс түүдэг уламжлалтай.
Кошер цацагт хяруулыг давсалсан уу?
Та маханд илүү их давс нэмэхийг хүсэхгүй байгаа тул бид ерөнхийдөө давслахгүй байхыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч давсалсан нь бусад сайхан амтыг өгч чаддаг тул кошер тогооч үүнийг туршиж үзэх сонирхолтой байгааг бид ойлгож байна. Бид 5%-иас ихгүй давсныдавсны уусмал хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Та цацагт хяруулыг хаана гэсгээдэг вэ?
Таны цацагт хяруул хөргөгчинд гэсгээхийг USDA зөвлөж байна. Цацагт хяруул тогтвортой, аюулгүй температурт гэсдэг тул энэ нь хамгийн найдвартай арга юм. Энэ арга нь бага зэрэг цаг хугацаа шаарддаг тул 4-5 кг жин тутамд нэг өдөр зарцуулна. Хэрэв таны цацагт хяруул 16 фунт жинтэй бол гэсгээхэд дөрөв орчим хоног шаардлагатай.
Цацагт хяруулыг жигнэх шаардлагатай юу?
юу ч биш. Бидний хэлснээр, довтлох нь зүгээр л хийх ёстой зүйл юм. … Хэрэв та шүүслэг махыг хүсч байвал шувууг жигнэх нь тус болохгүй - давсалж, давслах нь цацагт хяруулын чийглэг байдлын баталгаа юм. Үнэн хэрэгтээ, шувууг жигнэх болгонд шүүс нь махыг дусаахаас илүүтэйгээр зөвхөн арьсаар урсдаг.
