Цагт хяруулыг эхлээд сагсны хүзүүнд хийх хэрэгтэй. Сагсаа халуун тосонд аажуухан буулгаж цацагт хяруулыг бүрэн бүрхэнэ. Газрын тосны температурыг 350 хэмд (175 хэм) барьж, цацагт хяруулыг нэг фунт тутамд 3 1/2 минут, ойролцоогоор 45 минутын турш хооллоорой. Сагсыг тосноос болгоомжтой авч, цацагт хяруулыг зайлуулна.
Та цацагт хяруулыг гүн шарахдаа тагийг нь тагладаг уу?
Шувууг хайруулын турш ажиглаж, хоол хийх явцад температур нь 350-д байгаа эсэхийг шалгаарай. Үүнийг таглаагүй орхи. Та цацагт хяруулаа фунт тутамд 3-4 минутын турш шарсан байх ёстой.
Гүн шарсан үедээ таглаад хийдэг үү?
Үйлдвэрлэгч тагыг таглаад хоол хийхийг зөвлөж байна. Та яагаад таглаатай шарсан бэ? Энэ нь конденсац үүсгэж, дараа нь тос руу буцаж дусааж, мөн хоолыг хэсэгчлэн уураар жигнэх бөгөөд энэ нь гүн хайруулын цэгийг ялдаг. … Зөвлөгөө Тагийг нь нээж, бага багаар хуурна.
Цацагт хяруул заавал тосонд бүрэн дүрэх ёстой юу?
Их хэмжээний халуун тостой ажиллахдаа цацагт хяруулыг асгарахгүйгээр бүрэн живүүлэх хэмжээний том савыг сонго. Тос нь цацагт хяруулыг 1-2 инчээр хучих ёстой. Цацагт хяруулыг өөх тосоор шарахын тулд гадаа аюулгүй газар сонго. Хоол хийх тосыг 350°F хүртэл халаана.
Цагцагт хяруул шарахын өмнө хэр удаан суух ёстой вэ?
Цацагт хяруулыг давсны уусмалаас гаргаж аваад зайлж, хатаана. Өрөөний температурт суухыг зөвшөөрнө үүхоол хийхээс дор хаяж 30 минутын.
