2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Таны цацагт хяруул хөргөгчинд гэсгээхийг USDA зөвлөж байна. Цацагт хяруул тогтвортой, аюулгүй температурт гэсдэг тул энэ нь хамгийн найдвартай арга юм. Энэ арга нь бага зэрэг цаг хугацаа шаарддаг тул 4-5 кг жин тутамд нэг өдөр зарцуулна. Хэрэв таны цацагт хяруул 16 фунт жинтэй бол гэсгээхэд дөрөв орчим хоног шаардлагатай.
Та цацагт хяруулыг шөнөдөө гэсгээх гэж орхиж болох уу?
Цацагт хяруулаа лангуун дээр гэсгээж болохгүй . Лангуун дээр шөнөжингөө сайн хөргөнө.
Би цацагт хяруулыг хөргөгчинд эсвэл лангуун дээр гэсгээх үү?
Хөлдөөсөн цацагт хяруулыг өрөөний температурт эсвэл халуун усанд хийж гэсгээж болохгүй. Эдгээр аргуудын аль нэгээр нь цацагт хяруулын гаднах давхарга нь нян үржүүлэх 40°F ба 140°F температурын хооронд хэт удаан байж аюулгүй байж чадна.
12 фунт цацагт хяруулыг гэсгээхэд хэр хугацаа шаардлагатай вэ?
Нэг фунт цацагт хяруулын хувьд 30 минут гэсгээх хугацаа өгвөл 4-12 фунт жинтэй цацагт хяруул хоёроос зургаан цаг болно. 12-15 фунт жинтэй шувуу 6-8 цагийн дотор гэснэ.
Би цацагт хяруулаа хэзээ гэсгээх ёстой вэ?
Хэрэв таны цацагт хяруул 16 фунт жинтэй бол хөргөгчинд гэсгээхэд дөрвөн хоног орчим болно. Гэсгээж дууссаны дараа та чанаагүй цацагт хяруулыг хөргөгчинд дахин хоёр өдөр хадгалах боломжтой тул идэхээс 6 хүртэл хоногийн өмнө гэсгээх хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Та цацагт хяруулыг гүн шарахдаа тагладаг уу?
Цагт хяруулыг эхлээд сагсны хүзүүнд хийх хэрэгтэй. Сагсаа халуун тосонд аажуухан буулгаж цацагт хяруулыг бүрэн бүрхэнэ. Газрын тосны температурыг 350 хэмд (175 хэм) барьж, цацагт хяруулыг нэг фунт тутамд 3 1/2 минут, ойролцоогоор 45 минутын турш хооллоорой.
Хэн цацагт хяруулыг өршөөж байгаа юм бэ?
Жорж Х.В.Бушийн ерөнхийлөгчийн үед ерөнхийлөгч цацагт хяруулд "өршөөл үзүүлэх" ёслол үйлддэг уламжлалтай (Бушийн бүх залгамжлагчид үүнийг үргэлжлүүлж байсан). Цацагт хяруулыг NTF-ийн төрөлх мужийн даргаас, хааяа даргынхаа фермээс түүдэг уламжлалтай.
Кошер цацагт хяруулыг давсалсан уу?
Та маханд илүү их давс нэмэхийг хүсэхгүй байгаа тул бид ерөнхийдөө давслахгүй байхыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч давсалсан нь бусад сайхан амтыг өгч чаддаг тул кошер тогооч үүнийг туршиж үзэх сонирхолтой байгааг бид ойлгож байна. Бид 5%-иас ихгүй давсныдавсны уусмал хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Цагт хяруулыг хэрцгий ханддаг уу?
Орчин үеийн цацагт хяруул нь байгалиасаа нийлж чаддаггүй тийм бүдүүлэг том хэмжээтэй байдаг. Худалдааны цацагт хяруулыг "хиймэл хээлтүүлэгтэй" гэдэг нь эмэгтэй цацагт хяруулыг бүдүүлгээр хязгаарлаж, эргүүлж, үтрээ рүү нь үрийн шингэн тариур эсвэл тариураар хүчтэй шургуулдаг гэсэн үг.
Цацагт хяруулыг жигнэх шаардлагатай юу?
юу ч биш. Бидний хэлснээр, довтлох нь зүгээр л хийх ёстой зүйл юм. … Хэрэв та шүүслэг махыг хүсч байвал шувууг жигнэх нь тус болохгүй - давсалж, давслах нь цацагт хяруулын чийглэг байдлын баталгаа юм. Үнэн хэрэгтээ, шувууг жигнэх болгонд шүүс нь махыг дусаахаас илүүтэйгээр зөвхөн арьсаар урсдаг.
