2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Тараг ньлактоз нь өсгөвөрлөх явцад хүчил болж хувирдаг тул байгалийн исгэлэн амттай байдаг. Муу болсон тараг нь тааламжгүй үнэртэй байх ба та тараг идэж болохгүйг илтгэнэ.
Миний тараг яагаад исгэлэн амттай байдаг вэ?
Тараг нь исгэлэн исгэх процессын улмаас бөгөөд үүгээрээ лактозын бактери нь лактозыг глюкоз болон галактоз болгон задалж энерги үүсгэдэг. Дараа нь глюкоз нь гликолиз руу орж ATP болон NADH хэлбэрээр энерги үүсгэдэг ба сүүн хүчил нь дайвар бүтээгдэхүүн (хаягдал бүтээгдэхүүн) болж үүсдэг.
Би исгэлэн тараг идвэл яах вэ?
Хэрэв та онгойлгосон савнаас муудсан тараг идвэл удалгүй ходоод нь өвдөж, суулгалт(дотор муухайрах магадлалтай) байж болно. Гэхдээ эдгээр хоёр тохиолдолд тараг нь муу амттай байх тул та үүнийг идэхийг ч хүсэхгүй байх магадлалтай.
Гашуун тараг идэхэд аюулгүй юу?
Амт – бага хэмжээний муу тараг амтлах нь таныг өвдөхгүй байх ёстой. Хэрэв тараг нь гашуун, исгэлэн эсвэл бүр ерөнхийдөө "унтархай" амттай байвал харамсаж байснаас аюулгүй байж хаясан нь дээр.
Муудсан тараг ямар амттай вэ?
Муудсан тарагны бүтэц өөрчлөгдөх магадлалтай. Хэрэв та тараг халбагаар хутгаж, түүний бүтэц нь мөхлөгт, ер бусын зузаан эсвэл ааруул харагдаж байгааг анзаарсан бол түүнийг хаях хэрэгтэй. Муудсан тараг нь исгэлэн үнэртэй эсвэлтэр ч байтугай ямар ч өнгөт харагдахуйц мөөгөнцөр, энэ нь хоёуланг нь идэж болохгүй гэсэн илэрхий шинж тэмдэг юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Goldminer исгэлэн жинхэнэ исгэлэн мөн үү?
Бидний үйл явц. Goldminer Sourdough нь уламжлалт аргаар исгэлэн хийх цаг гаргах явдал юм… … Бид эх хөвөндөө зуурсан гурилаа бүтэн өдрийн турш исгэх боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр бидний исгэлэн хурц амтбайгалийн шинж чанартай болно. Дэлгүүрээс худалдаж авдаг исгэлэн гурил уу?
Тэд исгэлэн хужир хийсээр байх уу?
Тэд Sour Skittles хийдэг хэвээрээ юу? … The Takeout сэтгүүлд гарсан тайланд Sour Skittles нь үнэндээ тус компанийн 1989 онд эхлүүлсэн Tart-N-Tangy Skittles-ийн залгамж халаа юм. Гэсэн хэдий ч компани тэдгээрийг зогсоож, оронд нь тэдгээрийн брэндийг өөрчилж, Sour Skittles болгон дахин хийсэн.
Би исгэлэн зуурмагаа хэзээ хаях ёстой вэ?
Та исгэлэн зуурмагийг хэзээ хэрэглэж болох вэ? Та жигнэхдээ анхдагчныхаа хаягдлыг ашиглаж болно, гэхдээ хэрэглэхээсээ өмнө дор хаяж 7 хоног хүлээсэн нь дээр. Эхний 5-7 хоногт хогоо хогийн саванд хийж, бордоо хийвэл илүү дээр юм, учир нь нянгууд үүнтэй тэмцэж, ерөнхийдөө муухай үнэртэй байх болно.
Тараг, тараг хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Ердийн болон Грек тараг нь ижил найрлагаар хийгдсэн боловч шим тэжээлээр ялгаатай. Ердийн тараг нь бага илчлэг, илүү их кальцитай байдаг бол Грек тараг нь илүү их уураг, бага элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд илүү өтгөн тууштай байдаг. Энэ хоёр төрөл хоёулаа пробиотик агуулсан бөгөөд хоол боловсруулах, турах, зүрхний эрүүл мэндийг дэмждэг.
Тараг, тараг хоёрын ялгаа юу вэ?
Грек тараг нь Европт ихэвчлэн хонины сүүгээр хийдэг маш өтгөн, маш өтгөн тараг юм. … Fromage blanc нь цөцгийтэй цөцгийтэй бөгөөд бага зэрэг бага зэрэг татсан амттай, бага илчлэгтэй. Хөвсгөр болгохын тулд ташуурдуулж болно (цөцгийг ташуурдуулж болохгүй) ба шинэхэн жимстэй амттан хийхэд ихэвчлэн хэрэглэдэг.
