Тасралтгүй хөргөгчинд хадгалсан чидун жимс нь ерөнхийдөө 12-18 сар хамгийн сайн чанартай байх болно. … Чидуныг үнэрлэх, харах нь хамгийн сайн арга юм: хэрвээ чидунаас эвгүй үнэр, амт, гадаад төрх, эсвэл мөөгөнцөр гарч ирвэл тэдгээрийг хаях хэрэгтэй.
Хугацаа нь дууссан чидун таныг өвтгөж болох уу?
Хугацаа нь дууссан хоол идсэний шинж тэмдэг өөр өөр байж болно. Чидун жимсээр та хэдхэн цагийн турш гэдэс өвдөж болно. Энэ нь суулгалт, бөөлжилт дагалдаж болно. Хэрэв чидун мөөгөнцөртсөн бол хоолны хордлого авах боломжтой гэдгийг санаарай.
Пименто чидун муу гэдгийг яаж тодорхойлох вэ?
Хэрэв чидун муудаж байвал үнэртэй болно. Тэдний бүтэц, өнгө нь өөрчлөгдөж, муудсан тохиолдолд хөгц үүсч болно. Хэрэв лааз эсвэл лаазны тагны дээд хэсэг хавтгай биш харин бөөрөнхий хэлбэртэй, бөөрөнхий хэлбэртэй байвал чидун жимс муудсан байх магадлалтай.
Пименто чихмэл чидуныг хөргөгчинд хадгалах шаардлагатай юу?
Чидуныгхүртэл хөргөгчинд хийж мартини эсвэл бусад коктейль болгон хэрэглэхэд бэлэн байлгана. Жич: Испанийн хатан хаан чидун жимсний чихмэл, давсны уусмалгүй, зарим супермаркетуудын дели хэсэгт ваннд хийж зардаг. Тэдгээрийг мөн ихэнх супермаркетуудын даршилсан ногоотой хэсэгт саванд хийж зардаг.
Хадгалсан чидун хэр удаан үргэлжлэх вэ?
Нээгээгүй лааз чидунд нэг хүртэл хадгалнажил сэрүүн, хуурай тавиур дээр. Лаазыг онгойлгосны дараа чидуныг өөрийн шингэнд бүрэн дүрж, тагтай саванд хөргөгчинд нэгээс хоёр долоо хоног хадгална. Бөөнөөр худалдаж аваад тосонд дэвтээсэн чидуныг хөргөгчинд хэдэн сар хадгална.
