2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Ерөнхийдөө өөхний хүчил нь тэгш тооны нүүрстөрөгчийн атомын шулуун гинжээс тогтдог ба гинжний урт ба гинжний нэг төгсгөлд устөрөгчийн атомууд байдаг ба нөгөө төгсгөлд карбоксил бүлэг (―COOH). … Энэ нь түүнийг хүчил (карбоксилын хүчил) болгодог карбоксил бүлэг юм.
Өөхний хүчил нь хүчил мөн үү?
Хими, ялангуяа биохимийн хувьд өөхний хүчил нь ханасан эсвэл ханаагүй урт алифатик гинжин хэлхээтэй карбоксилын хүчил юм. Ихэнх байгалийн өөх тосны хүчлүүд нь 4-өөс 28 хүртэлх тэгш тооны нүүрстөрөгчийн атомын салаалаагүй гинжин хэлхээтэй байдаг.
Өөх тосны хүчлийг яагаад хэрэглэдэг вэ?
Өөх тосны хүчлүүд нь бидний бие болон идэж буй хоол хүнсэнд агуулагдах өөх тосыг бүрдүүлдэг материал юм. … Өөх тосны хүчлүүд нь эрчим хүчний хуримтлал зэрэг биед олон чухал үүрэгтэй. Хэрэв глюкоз (нэг төрлийн сахар) эрчим хүч гаргах боломжгүй бол бие нь өөх тосны хүчлийг ашиглан эсийг тэжээдэг.
Өөхний хүчил гэж юу вэ?
Өөх тосны хүчлүүд: Липид-карбоксилын хүчлийн урт гинж болох молекулууд нь өөх тос, тосонд, эсийн мембранд фосфолипид ба гликолипидын бүрэлдэхүүнд агуулагддаг. (Карбоксилын хүчил нь -COOH функциональ бүлэг агуулсан органик хүчил юм.) Өөх тосны хүчлүүд нь амьтны болон ургамлын гаралтай өөх тос, тосноос гардаг.
Өөх тосны хүчлүүд ба тэдгээрийн хэрэглээ гэж юу вэ?
Өөх тосны хүчлүүд нь булчин, зүрх болон бусад эрхтнүүдийн энерги болон эсийн мембраны барилгын материал болдогбиеийн энергийн хуримтлал. Эрчим хүч болж дуусдаггүй өөхний хүчлүүд нь триглицерид болж хувирдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Ханаагүй тосны хүчил байгаа юу?
Ханаагүй өөх тос нь тосны хүчлийн гинжин хэлхээнд нэг буюу хэд хэдэн давхар холбоо байдаг өөх тос эсвэл тосны хүчил юм. Өөхний молекул нь нэг давхар холбоо агуулсан бол моно ханаагүй, нэгээс олон давхар холбоо агуулсан бол олон ханаагүй байна.
Пальмитийн хүчил нь зайлшгүй шаардлагатай тосны хүчил мөн үү?
Пальмитийн хүчил нь чухал тосны хүчил биш нялх хүүхэд глюкозоор дамжуулан пальмитийн хүчлийг шинээр нийлэгжүүлэх чадвартай байдаг. Гэсэн хэдий ч хүний хөхний сүүний триглицеридүүдэд пальмитийн хүчил маш их байдаг (нийт сүүний тосны хүчлийн 20-25%).
Ханасан тосны хүчил бий юу?
Ханасан тосны хүчлүүд нь амьтны гаралтай өөх тос болон ургамлын тосноос гаралтай. Хоолны ханасан тосны хүчлүүдийн баялаг эх үүсвэрт цөцгийн тос, махны тос, халуун орны тос (дал модны тос, наргил модны тос, далдуу модны тос) орно. Ханасан тосны хүчил нь тэгш тооны нүүрстөрөгчийн атом бүхий шулуун гинжин органик хүчил юм (Хүснэгт 2).
Борын хүчил яагаад протоны хүчил биш вэ?
Борын хүчил нь сул нэг суурьт хүчил юм. Учир нь энэ нь өөрөө H+ионыг ялгаруулах чадваргүй. Тэрээр октетээ дуусгахын тулд усны молекулуудаас OH- ионыг хүлээн авч, H+ ионыг ялгаруулдаг. Энэ нь устөрөгчийн ион агуулаагүй тул протоны хүчил биш боловч OH−-ээс электрон хүлээн авах чадвартай тул Льюисийн хүчил юм.
Давсны хүчил яагаад хүчтэй хүчил байдаг вэ?
HCl нь хүчтэй хүчил бараг бүрэн задалдаг тул . Үүний эсрэгээр, цууны хүчил (CH 3 COOH) зэрэг сул хүчил нь усанд сайн задардаггүй - олон H + ионууд хоорондоо холбоотой байдаг. молекул. Дүгнэж хэлэхэд: хүчил хүчтэй байх тусам илүү чөлөөтэй H + ионууд уусмалд ялгардаг.
