Ерөнхийдөө өөхний хүчил нь тэгш тооны нүүрстөрөгчийн атомын шулуун гинжээс тогтдог ба гинжний урт ба гинжний нэг төгсгөлд устөрөгчийн атомууд байдаг ба нөгөө төгсгөлд карбоксил бүлэг (―COOH). … Энэ нь түүнийг хүчил (карбоксилын хүчил) болгодог карбоксил бүлэг юм.
Өөхний хүчил нь хүчил мөн үү?
Хими, ялангуяа биохимийн хувьд өөхний хүчил нь ханасан эсвэл ханаагүй урт алифатик гинжин хэлхээтэй карбоксилын хүчил юм. Ихэнх байгалийн өөх тосны хүчлүүд нь 4-өөс 28 хүртэлх тэгш тооны нүүрстөрөгчийн атомын салаалаагүй гинжин хэлхээтэй байдаг.
Өөх тосны хүчлийг яагаад хэрэглэдэг вэ?
Өөх тосны хүчлүүд нь бидний бие болон идэж буй хоол хүнсэнд агуулагдах өөх тосыг бүрдүүлдэг материал юм. … Өөх тосны хүчлүүд нь эрчим хүчний хуримтлал зэрэг биед олон чухал үүрэгтэй. Хэрэв глюкоз (нэг төрлийн сахар) эрчим хүч гаргах боломжгүй бол бие нь өөх тосны хүчлийг ашиглан эсийг тэжээдэг.
Өөхний хүчил гэж юу вэ?
Өөх тосны хүчлүүд: Липид-карбоксилын хүчлийн урт гинж болох молекулууд нь өөх тос, тосонд, эсийн мембранд фосфолипид ба гликолипидын бүрэлдэхүүнд агуулагддаг. (Карбоксилын хүчил нь -COOH функциональ бүлэг агуулсан органик хүчил юм.) Өөх тосны хүчлүүд нь амьтны болон ургамлын гаралтай өөх тос, тосноос гардаг.
Өөх тосны хүчлүүд ба тэдгээрийн хэрэглээ гэж юу вэ?
Өөх тосны хүчлүүд нь булчин, зүрх болон бусад эрхтнүүдийн энерги болон эсийн мембраны барилгын материал болдогбиеийн энергийн хуримтлал. Эрчим хүч болж дуусдаггүй өөхний хүчлүүд нь триглицерид болж хувирдаг.
