Турмерик гэдэг нэр нь латин хэлний terra merita (гавъяатай дэлхий) үгнээс гаралтай бөгөөд эрдэс пигменттэй төстэй нунтагласан турмерикийн өнгийг илэрхийлдэг. Үүнийг францаар terre merit гэж нэрлэдэг бөгөөд олон хэлээр "шар үндэс" гэж нэрлэдэг. Олон соёлд түүний нэрийг curcuma латин үгнээс үндэслэдэг.
Турмерик өөр нэртэй юу?
Турмерикийг мөн куркумин, Куркума, Куркума aromatica болон бусад олон нэрээр нэрлэдэг. Куркумин (диферулойлметан) нь турмерикийн шар өнгийг хариуцдаг полифенол юм. Энэ нь антиоксидант, үрэвслийн эсрэг, хорт хавдар үүсгэгч, тромбоз, зүрх судас хамгаалах үйлчилгээтэй.
Турмерик эсвэл турмерик гэж дуудагддаг уу?
Тийм байгаа бол та "турмерик"-ийг эхний "r"-г дуугахгүйгээр зөв дуудаж болно: TUR-mer-ik эсвэл TOO-mer-ik. Америкийн англи хэлний өвийн толь бичиг (5-р хэвлэл) хоёуланг нь стандарт дуудлага болгон өгдөг.
Куркума байгалийн гаралтай юу эсвэл хүний гараар хийсэн үү?
Турмерик (Curcuma longa L.)
Турмерик нь зөвхөн ургамлын аргаар үрждэг учир нь энэ нь Curcuma aromatica ба ойр дотно холбоотой зэрлэг Куркума зүйлийн хооронд ариутгасан эрлийз юм. Curcuma petiolata эсвэл Curcuma aurantiaca зэрэг зүйлүүд.
Турмерик бөөрөнд муу юу?
Турмерик нь оксалат агуулдаг ба энэ нь бөөрний чулуу үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. “Нэмэлт тунгийн хэрэглээТурмерик нь шээсний оксалатыг их хэмжээгээр нэмэгдүүлж, улмаар мэдрэмтгий хүмүүст бөөрний чулуу үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг."
