2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Тахианы махыг тахианы мах, тахианы гужон, тахианы тууз, тенди, тахианы булан, эсвэл жигнэмэгээр хийсэн шарсан мах гэж нэрлэдэг. Эдгээр цагаан махны тууз нь хөхний ясны хоёр талд, хөхний махны доор байрладаг.
Нэг тахианы маханд хэдэн калори байдаг вэ?
Түүхий тахианы махны хэмжээ, өөхний хэмжээ зэргээс хамаарч 75-110 калори орчим байдаг. Тахианы мах нь ихэвчлэн туранхай байдаг тул өөх тос багатай байдаг. 3 унцитай цулбуур нь 100 орчим калори, 2 грамм өөх тос агуулдаг. Гэхдээ үйрмэгтэй цулбуурыг чанаж идвэл илчлэг ихтэй болно.
Арьсгүй тахианы маханд хэдэн калори байдаг вэ?
Манай шинэ тахианы цээж махыг ямар ч хиймэл орц найрлагагүй, хэзээ ч антибиотикгүйгээр хамгийн бага хэмжээгээр боловсруулдаг. Хөхнөөс жижиг бөгөөд илүү зөөлөн бөгөөд нэг порц нь ердөө 110 калоритой - эдгээр нь ямар ч хоолонд амттай, тэжээллэг нэмэлт болдог.
Тахианы маханд хэдэн калори байдаг вэ?
Тахианы мах: 3.5 унц тутамд 263 калори (100 грамм)
Нэг порц хэдэн ширхэг тахианы мах вэ?
Хэмжээнээсээ хамааран нэг үйлчлэхдээ хоёр эсвэл гурван тендерт тоолоорой. Тахианы пикката, тахианы салтимбокка, тахианы марсала зэрэг махыг жигд нухаш шаарддаг хоолонд тендерийг хийхэд хялбар байдаг.ясгүй, арьсгүй тахианы хөхтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Би хагас хөлдөөсөн тахианы мах чанах уу?
USDA-ийн дагуу, тийм ээ, та хэд хэдэн ерөнхий удирдамжийг дагаж мөрдвөл хөлдөөсөн тахиагаа аюулгүй хоол хийж болно. Гэсгээх үе шатыг алгасаж, хөлдөөсөн тахиагаа бүрэн болгосон, идэхэд аюулгүй оройн хоол болгон хувиргахын тулд зуух эсвэл пийшингээ ашиглан хоол хийхцагаа дор хаяж 50%-иар нэмээрэй.
Тахианы мах дутуу болсныг яаж мэдэх вэ?
Бүтэц: Дутуу болгосон тахианы мах жигтэй, өтгөн. Энэ нь бага зэрэг резинэн, бүр гялалзсан дүр төрхтэй. Гадагшаа идэж буй тахиагаа харж дадлага хий, тэгвэл та төгс чанаж болгосон тахиа цаг бүрийг таньж чадна. Хэт чанасан тахианы мах маш нягт, бүр хатуу, утаслаг, тааламжгүй бүтэцтэй болно.
Тахианы мах нь тахианы махтай адилхан уу?
Тахианы махны махны талаар хамгийн түрүүнд мэдэх ёстой зүйл бол зөөлөн болон жигнэмэгийн хооронд ялгаа бий. Зөөлөн мах нь тахианы хөхний тодорхой хэсэг юм. Зөөлөн мах нь ерөнхийдөө хөхнөөс таслагдсан цагаан мах боловч тахианы хөхний аль ч хэсэг байж болно.
Тахианы мах дугуй эсвэл дөрвөлжин байх ёстой юу?
Тахиа нь дугуй эсвэл дөрвөлжин хэлбэртэй байж болно Хэдийгээр тахиа харьцангуй хавтгай хөлтэй өлмийтэй байдаг ч тэд алгананыхаа ирмэгийг урд болон хойд хэсгээр нь хуруугаараа нугалж чаддаг байх дуртай. Энэ нь тахиа нь самбар зэрэг хавтгай алганатай харьцуулахад дугуй эсвэл дөрвөлжин/тэгш өнцөгт алгана илүүд үздэг гэсэн үг.
Тахианы мах шарсан стейк тахиа уу?
“Тахиатай шарсан стейк” нь уламжлалт шарсан тахианы-тай адилаар бэлтгэгдсэн байдаг. Өөрөөр хэлбэл, та гурил амталж, махыг жигнэхээсээ өмнө өндөгөөр бэлтгэж, тосонд хуурна. Энэ арга нь шарсан тахиа, тахианы махан шарсан стейктэй бараг адилхан бөгөөд үүнийг ихэвчлэн улс орны шарсан стейк гэж нэрлэдэг.
