Москато, баяжуулсанаас бусад нь хөргөсөндөө хамгийн тохиромжтой юм. … Хэрэв дарс өгөхөд бэлэн болвол хэтэрхий хүйтэн байвал санаа зовох хэрэггүй - хэт халуун биш, хэт хүйтэн Москато уух нь дээр. Манай температур нь зааварчилгаа тул дарсыг үйлчлэхээсээ өмнө амталж үзээрэй, зөв эсэхийг шалгаарай.
Та Москатог хэр удаан даардаг вэ?
Дарс 101: Дарсны температур
- Оргилуун дарс, Пино Григио зэрэг шинэ сэргэг цагаан дарсыг 1.5 цаг орчим хөргөсний дараа шууд хөргөгчинд хийж өгөх нь дээр.
- Sauvignon Blanc, Chardonnay болон Moscato зэрэг амтат дарсыг хөргөгчнөөс гаргасны дараа 20 минутын дараа хэрэглэхэд тохиромжтой.
Хэрэв та Moscato-г хөргөгчинд хадгалахгүй бол яах вэ?
Зарим дарс анх удаагаа дарс илүү тод харагдах боловч хэсэг хугацааны дараа бүх дарс бүдгэрнэ. Хүчилтөрөгч нь эцэстээ ямар ч шинэхэн жимсний амт алга болж, анхилуун үнэрт бодисууд жигдрэх болно. Исэлдэлтээс болж бүдгэрсэн дарс уухад өвчин тусахгүй, харин тааламжгүй амттай болно.
Москатог онгойлгоод хөргөгчинд хийх шаардлагатай юу?
Дарсыг онгойлгоод хөргөгчинд хадгалах шаардлагатай юу? Тийм! … Хүйтэн температур нь исэлдэлтийн урвалыг ихээхэн удаашруулдаг ч таны хөргөгчинд онгорхой дарсны шил өөрчлөгдсөөр байх болно. Та цагаан дарсыг хөргөгчинд хадгалдаг шигээ улаан дарсыг онгойлгоод хөргөгчинд хийх хэрэгтэй.
Та Moscato-г өрөөний температурт хадгалж чадах уу?
Үйсэн, битүүмжлэл нь хугараагүй л бол ердийн өрөөний нөхцөлд дарс үлдэж болно. Одоо дарсыг хамгийн тохиромжтой нөхцөлд дарсны хөргөгч эсвэл дарсны зооринд хадгалах нь хамгийн тохиромжтой.
