Хулуутай адил хулуунд үртэй "амттай" гэж Орингер хэлэв. Зарим хатуу үрийн хувьд тэрээр шарсан талх, тахианы шөл эсвэл ногооны шөлтэй рисотто шиг чанаж, сонгино, сармис, цөцгийн тос, пармезан бяслаг зэргийг хольж, 10-р сарын яруу үдэш хийхэд дэндүү төгс сонсогддог.
Савтай хулууны үр идэх боломжтой юу?
Залуу лонхтой хулууны үр, арьс нь идэж болно боловч боловсорч гүйцсэний дараа тэдгээр нь зөөлөн чанараа алддаг. Дуртай жорондоо хэрэглэхийн тулд лонхтой хулуу бэлтгэх нь амархан, ялангуяа танд цөөн хэдэн зөвлөгөө байгаа бол.
Ямар хулуу идэж болох вэ?
Хамгийн их иддэг хулуу бол ази юм. Дахин хэлэхэд тэдгээрийг бага зэрэг хатуу амттай байлгахын тулд залуу, боловсорч гүйцээгүй байхад нь авдаг. Эдгээрийн дотор хөвөн (эсвэл Luffa) болон лонх (эсвэл Calabash). Кукуза гэж Итали хулуу байдаг.
Та ямар хулуу идэж болохгүй вэ?
Гоёл чимэглэлийн хулуу болон эрлийз цэцэрлэгт хулуу идэж болохгүй. Зарим улаан буурцаг нь хортой бөгөөд cucurbitacins буюу цочроох, гашуун ихтэй бодис агуулдаг.
Та хулууны үр идэж болох уу?
Тийм, бүх хулууны үр нь идэж болно бөгөөд тэжээллэг чанартай. Та цөцгийн хулуу, царсны хулуу, спагетти хулууны үрийг идэж болно. Та хулууны үртэй адил хэрэглэж болно, учир нь хулуу нь бас олон төрлийн сквош юм. … Аль ч тохиолдолд тэд амттай хоол юмзууш.
