2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Genoa salami-г гахайн мах, өөх тос, дарс ашиглан хийдэг. Энэ нь ямар ч халуунгүй хөгширч, нэлээд чийглэг, тослог болдог. Хатуу салами нь үхрийн мах, өөх тос багатай, дарсгүй байдаг. Энэ нь тамхи татдаг тул хөгшрөлтийг хурдасгаж, салямийг бага зэрэг хатууруулдаг.
Салами болон Генуя салами хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Хатуу салями нь ихэвчлэн зөөлөн амттай байдаг. Учир нь эдгэрсэний дараа тамхи татдаг. Генуя салами нь нэлээд хурц, хүчиллэг амттай бөгөөд хатуу салями шиг зөөлөн биш юм. Genoa salami нь хатуу амтлагчтай харьцуулахад маш их халуун ногоо агуулсан бөгөөд энэ нь түүний гайхалтай амтыг улам бүр нэмэгдүүлж байна.
Геноа салами танд хэр муу вэ?
Салами нь өөх тос ихтэй (ялангуяа Genoa salami) бөгөөд маш их ханасан өөх тос агуулдаг. Өөх тос бүгд муу биш. Уураг, нүүрс уснаас гадна өөх тос нь зайлшгүй шаардлагатай макро шим тэжээлт бодис бөгөөд шим тэжээлийг шингээхээс эхлээд биедээ эрч хүч өгөх хүртэл бүх зүйлийг хийхэд тусалдаг.
Геноа бол салами гахай мөн үү?
Genoa salami бол Генуя мужаас гаралтай гэж үздэг олон төрлийн салями юм. Энэ нь ихэвчлэн гахайн махаар хийсэн боловч тугалын мах агуулж болно. Сармис, давс, хар цагаан чинжүү, улаан эсвэл цагаан дарсаар амталдаг.
Салямид ямар цагаан зүйл байдаг вэ?
Асуулт: МИНИЙ САЛАМИЙН ГАДНЫ ЦАГААН ЮУ ЮУ ВЭ? Салямины хайрцаг нь хоргүй цагаан өнгийн нунтаг тоосонцороор хучигдсан байдаг.мөөгөнцөр, үүнийг идэхийн өмнө арилгана. Энэ нь салямийг эмчилж, муу, муухай бактерийг устгахад тусалдаг "сайн" төрлийн хөгц юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Ямар мах салами вэ?
Салами нь уламжлалт ёсоор гахайн махаар хийдэг боловч зарим сортуудыг үхэр, бугын мах, шувууны мах эсвэл бусад махаар хийж болно. Махыг өөх тостой хольж, давс, сармис, цуу зэрэг ургамал, амтлагчтай холино. Гахайн аль хэсэг нь салами вэ?
Нохойд салами өгч чадах уу?
салами нь таны нохойд хоргүй боловч натри болон өөх тосыг маш их хэмжээгээр агуулдаг. Давс эсвэл өөх тосыг хэтрүүлэн хэрэглэснээр таны нохой давсны хордлого, бөөр гэмтэх, нойр булчирхайн үрэвсэлд өртөх эрсдэлтэй. Салами нь сонгино, сармисны нунтаг зэрэг таны нохойд хортой амтлагч агуулж болзошгүй.
Геноа салами кетод ээлтэй юу?
Тийм - хатаасан, байгалийн салями нь өөх тос, уураг ихтэй, нүүрс ус маш бага байдаг тул кетод ээлтэй хоол болно. Кетод салами сайн уу? Кето хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн хувьд манай салами нь уураг, өөх тосны төгс тэнцвэртэй, маш бага нүүрс устай юм.
Геноа салами нь чинжүүтэй юу?
Genoa salami бол Генуя мужаас гаралтай гэж үздэг олон төрлийн салями юм. Энэ нь ихэвчлэн гахайн махаар хийгдсэн боловч тугалын мах агуулж болно. Сармис, давс, хар цагаан чинжүү, улаан эсвэл цагаан дарсаар амталдаг. Олон Итали хиамны нэгэн адил энэ нь өвөрмөц исгэсэн амттай байдаг.
Муур салами идэж чадах уу?
Харамсалтай нь салями нь хатаасан хиамны нэг хэлбэр нь өөх тосны агууламжаараа мууранд эрүүл мэндэд хортой - гэхдээ үүнээс ч илүү муу нь давс, сармисны нунтаг болон бусад хольцтой энгийн бэлтгэл юм. Хэт их хэмжээгээр мууранд хортой амтлагч. Муурыг зууш болгон бага зэрэг салами идэж болох уу?
