Genoa salami-г гахайн мах, өөх тос, дарс ашиглан хийдэг. Энэ нь ямар ч халуунгүй хөгширч, нэлээд чийглэг, тослог болдог. Хатуу салами нь үхрийн мах, өөх тос багатай, дарсгүй байдаг. Энэ нь тамхи татдаг тул хөгшрөлтийг хурдасгаж, салямийг бага зэрэг хатууруулдаг.
Салами болон Генуя салами хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Хатуу салями нь ихэвчлэн зөөлөн амттай байдаг. Учир нь эдгэрсэний дараа тамхи татдаг. Генуя салами нь нэлээд хурц, хүчиллэг амттай бөгөөд хатуу салями шиг зөөлөн биш юм. Genoa salami нь хатуу амтлагчтай харьцуулахад маш их халуун ногоо агуулсан бөгөөд энэ нь түүний гайхалтай амтыг улам бүр нэмэгдүүлж байна.
Геноа салами танд хэр муу вэ?
Салами нь өөх тос ихтэй (ялангуяа Genoa salami) бөгөөд маш их ханасан өөх тос агуулдаг. Өөх тос бүгд муу биш. Уураг, нүүрс уснаас гадна өөх тос нь зайлшгүй шаардлагатай макро шим тэжээлт бодис бөгөөд шим тэжээлийг шингээхээс эхлээд биедээ эрч хүч өгөх хүртэл бүх зүйлийг хийхэд тусалдаг.
Геноа бол салами гахай мөн үү?
Genoa salami бол Генуя мужаас гаралтай гэж үздэг олон төрлийн салями юм. Энэ нь ихэвчлэн гахайн махаар хийсэн боловч тугалын мах агуулж болно. Сармис, давс, хар цагаан чинжүү, улаан эсвэл цагаан дарсаар амталдаг.
Салямид ямар цагаан зүйл байдаг вэ?
Асуулт: МИНИЙ САЛАМИЙН ГАДНЫ ЦАГААН ЮУ ЮУ ВЭ? Салямины хайрцаг нь хоргүй цагаан өнгийн нунтаг тоосонцороор хучигдсан байдаг.мөөгөнцөр, үүнийг идэхийн өмнө арилгана. Энэ нь салямийг эмчилж, муу, муухай бактерийг устгахад тусалдаг "сайн" төрлийн хөгц юм.
