Нээгээгүй лонх сакэ агуулахын агуулахад 6-10 жил хадгалагдана. Нээлттэй савыг хөргөгчинд 1-2 жил хадгална. Хамгийн сайн амтыг мэдрэхийн тулд бүтээгдэхүүнийг нэг жил эсвэл түүнээс бага хугацаанд хэрэглэх нь дээр.
Нигори сакэ муу гэдгийг яаж мэдэх вэ?
Саке муу эсэхийг яаж мэдэх вэ
- Шар өнгөтэй. Саке нь ихэвчлэн тунгалаг байдаг ба шар өнгө нь исэлдэлтийн процесс нь спиртэнд бага зэрэг хохирол учруулсан болохыг харуулж байна.
- Унтарсан, ялзарсан эсвэл хурц үнэртэй. Хэрэв эвгүй үнэртэй байвал хая.
- Хөвөгч эсвэл лонхны ёроолд байгаа хэсгүүд. …
- Амтгүй.
Та хуучин саке ууснаас болж өвдөж болох уу?
Хэдийгээр энэ нь саке болгонд харилцан адилгүй байдаг ч ихэнх тохиолдолд сакэгийн амт, үнэр нь илүү нарийхан, боловсронгуй байх тусмаа хурдан уруудаж эхэлдэг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь таныг өвдөхөөр муудахгүй, цуу болж хувирахгүй, амтгүй болно.
Нигори хөргөгчинд хэр удаан хадгалагддаг вэ?
Нама заке (пастержуулаагүй саке) байнга хөргөгчинд хадгална. Сакег бага насандаа, ерөнхийдөө 6 сараас нэг жил хүртэл ууж байх ёстой. Та нама закег нэг сар хүртэл, нигори закег (шүүлээгүй саке) хоёр сар хүртэл хадгалах боломжтой.
Саке дуусах уу?
Sake-д ихэвчлэн дуусах хугацаа байдаггүй гэхдээ уухыг зөвлөдөг цонх байдаг. Байнгын саке (хоёр удаа уусан архи) байнаөөр хугацаатай тул худалдан авалт хийхдээ шошгыг шалгахыг зөвлөж байна.
