2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Тийм ээ, та татсан гахайн махыг хөлдөөж болно, гэхдээ зөвхөн гахайн махны гахайн махны барбекю жороор эсвэл бидний бэлтгэсэн Докторын жороор хийж болно. … Хэрвээ хоол хийж дууссаны дараа хөлдөөж байвал. эхлээд хэрчиж, дараа нь соустай хамт битүүмжлэх боломжтой том хөлдөөгчийн уутанд хийж, битүүмжлэхээсээ өмнө аль болох их хэмжээний агаарыг гаргаж авахаа мартуузай.
Татсан гахайн махыг хөлдөөж халааж болох уу?
Татсан гахайн махыг ихэвчлэн их хэмжээгээр хийдэг тул шарсан мах сонирхогчдод: Та гахайн махыг хөлдөөж, дараа нь халааж болох уу? Аз болоход хариулт нь тийм. Шаргуу хөдөлмөрлөсний дараа та энэ үйл явцыг хэрхэн эзэмшиж, шүүслэг татсан гахайн махыг хэрхэн амтлах талаар олж мэдэхийн тулд үргэлжлүүлэн уншина уу.
Татсан гахайн мах хэр сайн хөлддөг вэ?
Хэрвээ та удаан хадгалахыг хүсвэл татсан гахайн махаа хөлдөө. Үүнийг хийхдээ боломжтой бүх агаарыг гаргаж байгаа эсэхийг шалгаарай. Хөлдөөсөн гахайн махыг 6 сар орчим хадгалах ёстой.
Та аль хэдийн чанаж болгосон гахайн махыг хөлдөөж болох уу?
Тийм ээ, чанасан гахайн махыг хөлдөөж болно. Чанж болгосон гахайн махыг 3 сар орчим хөлдөөж болно. Хэрвээ та чанаж болгосон гахайн махаа хэдхэн хоногийн дотор хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа бол хэсэг хэсгээр нь боож, хөргөгчинд хийгээд амтлахад бэлэн үедээ гаргаж авч болно.
Та гахайн махыг хэр удаан хөлдөөж болох вэ?
Хөлдөөсөн татсан гахайн махтай ажиллах
Чанж болгосон мах нь хөлдөөснөөс хойш 2-3 сарын турш сайн чанараа хадгална. Чи хэзээХоол идэх хэрэгтэй ч хоол хийх хүсэлгүй байгаа тул та хөлдөөсөн гахайн махаа гэсгээгээд өөр гахайн махны жороор хийж болно, жишээ нь манай даршилсан сонгинотой татсан гахайн махан тако эсвэл кето карнитас салат.
Зөвлөмж болгож буй:
Гахайн махыг зөөлрүүлэх шаардлагатай юу?
USDA-ийн дагуу гахайн махыг дотоод температур нь 145 градус болгосон байх ёстой. Та гахайн махны төрөл, зузаанаас хамааран хоол хийх цагийг тохируулах шаардлагатай байж магадгүй. Та гахайн махыг хэрхэн зөөлрүүлдэг вэ? Мөн мах зөөлрүүлэгч эсвэл шохой, нимбэг, хан боргоцойны шүүс зэрэг хүчиллэг жимсний шүүс хэрэглэж болно.
Гахайн махыг яагаад сайн болгосон байх ёстой вэ?
Зөв хоол хийх нь Trichinella spiralis шимэгчээр үүсгэгддэг трихиноз халдвараас сэргийлэх хамгийн үр дүнтэй аргуудын нэг юм. … Одоо гахайн махан стейк, жигнэмэг, шарсан махыг хамгийн багадаа 145°F (63°C) хэмд чанахыг зөвлөж байна. Энэ нь махыг хуурайшуулахгүйгээр чийг, амтаа хадгалах боломжийг олгодог (6).
Зэрлэг гахайн махыг дэвтээнэ үү?
Нядалсан гахайн хэсгүүдийг мөсөн усан ваннд нэг юмуу хоёр хоног дэвтээвэл амтыг зөөлрүүлж, махыг цайвар өнгөтэй болгоно. … Махаа дэвтээсний дараа хатаагаад хөргөгчийг халуун ус, зөөлөн ус, цайруулагчийн уусмалаар сайтар цэвэрлэнэ. Зэрлэг гахай гэрийн гахайнаас хамаагүй бага өөх тостой.
Та махыг хөлдөөж болох уу?
Ихэнх тогооч нар шинэхэн болгохыг зөвлөдөг бол нухсан төмсийг өмнө нь хийж, хэрэглэхэд бэлэн болтол хөлдөөж болно. … Ямар ч төрлийн өөх тос, цөцгийн тос болон/эсвэл цөцгий нэмэх нь төмсний тогтвортой байдлыг хамгаалахад тусална - өөх тосыг хамгаалалтын давхарга гэж бодоорой.
Даршилсан үхрийн махыг хөлдөөж болох уу?
Урьд нь бага зэрэг төлөвлөж, бага зэрэг ажил хийснээр та хөлдөөсөн махаа нэгэн зэрэг гэсгээж, даршилж болно. … Махаа гэсгээх, дараа нь маринад бэлтгэхийн оронд хийх ажлын ихэнхийг хий. Мах болон маринадыг хөлдөөгчийн уутанд хийж, битүүмжилж, тэмдэглээд хөлдөө.
