2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Урьд нь бага зэрэг төлөвлөж, бага зэрэг ажил хийснээр та хөлдөөсөн махаа нэгэн зэрэг гэсгээж, даршилж болно. … Махаа гэсгээх, дараа нь маринад бэлтгэхийн оронд хийх ажлын ихэнхийг хий. Мах болон маринадыг хөлдөөгчийн уутанд хийж, битүүмжилж, тэмдэглээд хөлдөө.
Би чанаагүй даршилсан үхрийн махыг хөлдөөж болох уу?
Богино хариулт нь тийм. Урьдчилан савлаж, даршилсан мах авчирсан эсвэл гэртээ өөрөө даршилсан эсэхээс үл хамааран бүх түүхий орц нь ашиглалтын хугацаа дуусаагүй байвал даршилсан махыг хөлдөөж болно.
Даршилсан махыг хөлдөөгчид хадгалж болох уу?
Маринадны орцуудаа шууд хөлдөөгчийн уутанд хийж, түүхий тахиа эсвэл гахайн мах хийж, битүүмжлээд, махыг нь бүрхэхийн тулд бага зэрэг шахаж, дараа нь уутыг хөлдөөгчид шиднэ. Даршилсан мах тэнд есөн сар хүртэл сайн хадгалагдана.
Та махны маринад хөлдөөж, дахин хэрэглэж болох уу?
Хүнсний аюулгүй байдлын үүднээс ашигласан маринадыг хаях, дахин бүү хэрэглээрэй. Хэрэв та хөлдөөсөн гэсгээсэн стейк хэрэглэж байгаа бол дахин хөлдөөж болохгүй.
Даршилсан махыг хэрхэн хадгалах вэ?
Хэрэглэсний дараа маринадаа үргэлж хая. Металл саванд даршилж болохгүй. Металл нь маринад дахь хүчилтэй химийн урвалд орж, амтыг өөрчлөхөд хүргэдэг. шил, хүнсний зориулалттай хуванцар сав эсвэл хүнд даацын дээд хуванцар хадгалах уут хэрэглэж үзээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Та шарсан үхрийн махыг хэт чанаж чадах уу?
Үхрийн шарсан махыг сайн болтол нь чанаж өгдөг Учир нь чийгтэй халуунаар хоол хийх арга нь маханд халуун шингэн, өндөр температур нэвчиж, махыг зөөлөн, амттай болгодог. Гэсэн хэдий ч, тогоонд шарсан мах гэх мэт жигнэсэн хоолыг чийгтэй халуунаар жигнэх аргыг үл харгалзан хэт их чанаж болно.
Үхрийн нүдийг хөлдөөж болох уу?
ТЭДНИЙГ ХӨЛДӨ: УЛААН болон ХАР ҮХҮҮХНИЙГ аль аль нь сайн хөлддөг; зүгээр л ихэнх ишийг аваад хөлдөөгчийн уутанд хийнэ. Хэрэв та жимсээ угаагаагүй бол тэдгээр нь хоорондоо наалдахгүй, дараа нь та хүссэн хэмжээгээрээ нэг удаад асгаж болно. … Гурилан гурилан бүтээгдэхүүнд хөлдөөсөн (эсвэл усгүйжүүлсэн) жимс хэрэглээрэй.
Та гахайн махыг хөлдөөж болох уу?
Тийм ээ, та татсан гахайн махыг хөлдөөж болно, гэхдээ зөвхөн гахайн махны гахайн махны барбекю жороор эсвэл бидний бэлтгэсэн Докторын жороор хийж болно. … Хэрвээ хоол хийж дууссаны дараа хөлдөөж байвал. эхлээд хэрчиж, дараа нь соустай хамт битүүмжлэх боломжтой том хөлдөөгчийн уутанд хийж, битүүмжлэхээсээ өмнө аль болох их хэмжээний агаарыг гаргаж авахаа мартуузай.
Та махыг хөлдөөж болох уу?
Ихэнх тогооч нар шинэхэн болгохыг зөвлөдөг бол нухсан төмсийг өмнө нь хийж, хэрэглэхэд бэлэн болтол хөлдөөж болно. … Ямар ч төрлийн өөх тос, цөцгийн тос болон/эсвэл цөцгий нэмэх нь төмсний тогтвортой байдлыг хамгаалахад тусална - өөх тосыг хамгаалалтын давхарга гэж бодоорой.
Үхрийн махыг гэсгээх хамгийн хурдан арга юу вэ?
Оройн хоолондоо юу хийх нь хамгийн сүүлд бодогддог өдрүүдэд та богино долгионы зуух ашиглан үхрийн махыг хурдан гэсгээх боломжтой. Бүх савлагаа авч, махыг тавган дээр тавиад 2-3 минутын турш 50%-ийн хүчин чадалтай богино долгионы зууханд үхрийн махыг 45 секунд тутамд эргүүлж, бүрэн гэсгээх хүртэл эргүүлнэ.
