Итали хэлээр "бяслаг, чинжүү" гэсэн утгатай cacio e pepe нь энгийн, бага зэрэг тааламжтай, жинхэнэ Ромын гоймонгийн хоол юм. Цөцгийтэй, давстай, хурц, халуун ногоотой, товчхондоо бол зүгээр. Сайн, бүр. … Энэ бол хүүхдийн хоол байсан бөгөөд бидний ихэнх нь илүү том, илүү сайн хоол руу шилжих болсон шалтгаан бий.
Cacio e pepe яагаад ийм алдартай байдаг вэ?
Энэ тансаг хоол маш их алдартай болсон шалтгаан бий. Энэ үнэхээр амттай. Сайхан чинжүүтэй өшиглөлттэй төвөггүй тав тухтай хоол. Мөн та гоймон хийхэд шаардагдах хугацаандаа бүрэн хоолоо хийж болно.
Trader Joe-н cacio e pepe сайн уу?
The Trader Joe's Spaghetti Cacio e Pepe гайхалтай бас амттай, гэхдээ бас илчлэг ихтэй. Нэгэнт идэж эхэлснээс хойш тавихад хэцүү байдаг тул порцны хэмжээг бага байлгахыг хичээх нь дэмий дасгал болж магадгүй юм. Аз болоход энэ нь бас амттай дасгал болно.
Касио э пепе болон карбонара хоёрын ялгаа юу вэ?
Карбонара бол Италийн өмнөд хэсэгт илүү алдартай нэгэн цагт 'cacio e uova' (бяслаг ба өндөг) гэж нэрлэгддэг хоолны хувьсал юм. … Ромын өөр нэг ижил төстэй уламжлалт хоол болох cacio e pepe (бяслаг, чинжүү) нь Карбонара хийхэд өндөг дутагдсанаас үүссэн.
Касио э пепе баян уу?
Гурван энгийн орц найрлагатай cacio e pepe бол баялаг гоймонгийн хоол бөгөөд дурлахгүй байхын аргагүй юм. … Pepe буюу хар перцтэй хамт бяслаг –Хамгийн тохиромжтой нь Пекорино – гоймонтой (мөн их хэмжээний цардуултай хоол хийх ус) нийлж, төгс болгоход хэцүү мэт амттай өтгөн, өтгөн сүмс үүсгэдэг.
